Menu de Can Puig i Céret France delikatesser och lokala smaker med medelhavskänsla.
Upptäck en välkomponerad meny fylld med traditionella och medelhavsinspirerade rätter skapade av färska, lokala och säsongsbetonade ingredienser från Céret och dess omgivningar. Från aptitretande förrätter till smakrika huvudrätter och utsökta desserter, erbjuder Can Puig en kulinarisk resa som tillfredsställer både finsmakare och matäventyrare.
Förrätter
Börja din måltid med utsökta och fräscha förrätter som visar upp det bästa av lokala råvaror.
- Terrine paysanne artisanale salade composée – En rustik bondterrine serverad med en blandad sallad som sätter fokus på hemlagade, genuina smaker.
- Assiette fraîcheur et son gaspacho – En fräsch tallrik med säsongens grönsaker tillsammans med en kall, smakrik gaspacho som ger en perfekt start.
- Salade burrata di bufala fruits de saison – Krämig burrataost möter säsongens färska frukter i en elegant och balanserad sallad.
Huvudrätter
De generösa huvudrätterna är en hyllning till det lokala köket med en modern touch och omsorgsfullt utvalda råvaror.
- Dos de cabillaud beurre blanc riz crémeux – Mört torskrygg i en len beurre blanc-sås serverad med krämigt ris för en perfekt balans av texturer och smaker.
- Mi-cuit de thon sésame noir – Lätt tillagad tonfisk med svart sesam som ger en elegant crunch och en smakfull upplevelse.
- Brochette de bœuf sauce et sa sauce roquefort maison et frites – Saftiga nötköttsspett serverade med en krämig hemmagjord roquefortsås och gyllene pommes frites.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av noggrant utvalda drycker som förstärker smaken och den lokala atmosfären. Can Puig erbjuder också särskilda säsongsbetonade rätter och nyheter som speglar det bästa av regionens kulinariska traditioner.
