L'Instinct Gourmand är en elegant och stilren bistro som ligger på Rue Saint-Léonard i charmiga Nantes, Frankrike. Här kan du njuta av en svart tavla full av kreativt presenterade moderna franska rätter som både överraskar och tillfredsställer dina smaklökar. Restaurangen är känd för att erbjuda en kulinariskupplevelse där varje rätt är noggrant sammansatt och där smakerna verkligen får tala för sig själva.
L'Instinct Gourmand har fått fin kritik för sin service med en professionell och vänlig personal som gör varje besök minnesvärt. Deras meny erbjuder ett fantastiskt prisvärde, särskilt med en trerättersmeny där du kan njuta av allt från utsökt bläckfiskterrine till perfekt tillagad kalv och kreativa desserter som avslutar måltiden på ett elegant sätt. Restaurangen passar perfekt för både middag och lunch och är ett utmärkt val för matälskare som söker autentisk fransk gastronomi med moderna inslag.
Gäster beskriver restaurangen som en plats med genuin värme och omtanke. Servispersonalen, som bland annat har erfarenhet från välkända kockar, erbjuder både små aptitretare mellan rätterna och rekommendationer om lokala viner för att höja upplevelsen ytterligare. L'Instinct Gourmand är också ett utmärkt val för grupper och familjer, med en barnmeny tillgänglig och en flexibel inställning till olika kostbehov. Även om det inte finns utomhusservering eller live-musik, kompenseras detta av den trevliga atmosfären och den professionella servicen.
- Vilka är öppettiderna för L'Instinct Gourmand – Restaurangen är öppen från tisdag till lördag med lunch- och middagsservering. För exakta tider rekommenderas att kontrollera restaurangens officiella hemsida eller kontakta dem direkt.
- Finns det vegetariska eller veganska alternativ på menyn – Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och veganska rätter för att tillgodose olika kostbehov.
- Behöver man boka bord i förväg – Det rekommenderas starkt att boka bord i förväg eftersom restaurangen ofta är fullsatt, särskilt under helger och kvällar.
- Accepterar restaurangen husdjur – Nej, husdjur är inte tillåtna inne i restaurangen.
- Finns det barnmeny – Ja, restaurangen har en särskild meny anpassad för barn.
L'Instinct Gourmand är mycket uppskattad för sin innovativa och välsmakande mat, den omsorgsfulla servicen och den varma, inbjudande atmosfären. Gäster framhäver särskilt den höga kvaliteten på rätterna, den vackra presentationen och det fantastiska prisvärdet. Måltidsupplevelsen med trerättersmenyer är höjdpunkten för många, där även efterrätterna, som till exempel chokladfondanten, får mycket beröm. Den positiva känslan och de återkommande lovorden gör L'Instinct Gourmand till ett självklart stopp för alla som besöker Nantes och vill njuta av modern fransk mat i en avslappnad men elegant miljö.
L'Instinct Gourmand är en framstående fransk restaurang belägen i hjärtat av Nantes, på den charmiga Rue Saint-Léonard. Sedan öppningen 2012 har denna pärla blivit känd för sin innovativa och välkomnande atmosfär där kocken Sylvain Le Bras sätter fokus på färska och lokala råvaror. Med en passion för modern fransk matlagning skapar han rätter som både överraskar och tillfredsställer matälskare från när och fjärran.
Restaurangen öppnade sina dörrar 2012 och har sedan dess kontinuerligt arbetat för att erbjuda en kulinarisk upplevelse som speglar det bästa av fransk gastronomi med en modern twist. Tre år efter öppningen fick L'Instinct Gourmand den ärofyllda rekommendationen i den prestigefyllda Michelin-guiden, vilket snabbt stärkte dess rykte som ett måste i Nantes.
Under 2018 nådde restaurangen en imponerande poäng på 9 av 10 på TheFork, vilket vittnar om deras konsekventa kvalitet och kundnöjdhet. L'Instinct Gourmand har även anpassat sig till moderna matvanor genom att erbjuda prisvärda menyer för både lunch och middag sedan 2020, med fasta priser på 20,9€ respektive 38€, vilket gör det tillgängligt för en bredare publik utan att kompromissa med smaken.
Den unika kombinationen av en kreativ meny och en varm, inbjudande miljö har gjort L'Instinct Gourmand till en favorit bland både lokalbefolkning och resenärer. Med en betoning på säsongsbetonade och lokalt odlade ingredienser erbjuder restaurangen rätter som är ett sant uttryck för regionens rika mattraditioner, samtidigt som de förnyas med modern teknik och smakkompositioner.
- 2012: Restaurangen öppnade i Nantes och satte tonen för innovativ fransk matlagning.
- 2015: L'Instinct Gourmand blir rekommenderad i Michelin-guiden, en erkänd kvalitetsstämpel.
- 2018: Restaurangen får ett betyg på 9 av 10 på TheFork, vilket visar på hög kundnöjdhet.
- 2020: Menyer för lunch och middag introduceras till fasta, överkomliga priser, vilket breddar tillgängligheten.
Located at 14 Rue Saint-Léonard in Nantes, France, L'instinct gourmand is a stylish bistro that features a blackboard menu filled with creatively presented modern French dishes. This establishment has garnered attention for its inventive cuisine and exceptional service, making it a noteworthy destination for both locals and travelers.
The ambiance is warm and inviting, perfect for enjoying a meal with friends or family. The restaurant has received accolades, including recognition in the Michelin guide, highlighting its quality and culinary creativity.
With a focus on fresh, local ingredients, the dishes are both delicious and visually appealing, ensuring a memorable dining experience.
The restaurant is known for its attentive and professional service, with staff who are knowledgeable about the menu and eager to enhance your dining experience.
Overall, L'instinct gourmand is a delightful spot for those seeking quality French cuisine in a cozy atmosphere.
Pros
• Inventive and delicious cuisine
• Attentive and professional service
• Warm and friendly ambiance
• Exceptional value for quality
• Use of fresh, local products
Cons
• Reservation recommended due to the restaurant's popularity
• Indoor space can be noisy at times due to the restaurant's size
Ideal for
L'instinct gourmand is ideal for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and groups celebrating special occasions.
Things to know before visiting
Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours.
The restaurant offers takeout and delivery options for those who prefer to enjoy their meals at home.
Overall impression
L'instinct gourmand stands out as a remarkable dining experience in Nantes, combining inventive cuisine with a welcoming atmosphere. With its strong emphasis on quality and service, it is a destination worth visiting for anyone looking to indulge in modern French gastronomy.
Mitt i hjärtat av Nantes, på Rue Saint-Léonard 14, ligger L'instinct gourmand – en modern fransk bistro som bjuder på en stilfull och kreativ meny. Restaurangen är känd för sin enkla men geniala matlagning där smakerna verkligen får tala för sig själva. Hit kommer du för en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar klassisk fransk matkonst med innovativa inslag och hög kvalitet.
L'instinct gourmand erbjuder en meny där varje rätt är noggrant komponerad och serverad med en modern touch. Exempelvis är deras bläckfiskterrine ett måste – perfekt kryddad med en härlig textur som överraskar och imponerar. Kombinationer som är både oväntade och utsökta, såsom ärtor med kalvkött och körsbär serverade på tre olika sätt, skapar minnesvärda smakupplevelser. Kocken bakom rätterna har en djup förståelse för smakkombinationer, vilket gör varje besök till en fest för sinnena.
Här kan du njuta av två välkomponerade menyer som passar både lunch och middag. Menu du midi erbjuder en trerätters lunch för 20,9 € med förrätt, huvudrätt och dessert. För en mer komplett kvällsupplevelse finns Menu du soir , även den en trerättersmåltid för 38 €, med omsorg serverad för att tillfredsställa även de mest kräsna. Kombinationen av pris och kvalitet gör detta till ett utmärkt val för den som söker prisvärd gourmetmat i Nantes.
Restaurangen har en enkel men elegant atmosfär där maten står i fokus. Med professionell och varm service, inklusive kunnig personal som tidigare jobbat med kända kockar som Raymond Blanc, känner man sig genast välkommen och omhändertagen. Trots avsaknaden av livemusik och uteservering kompenseras detta fullt ut av den genuina passionen för mat och värme i bemötandet.
- Läge: 14 Rue Saint-Léonard, 44000 Nantes, Frankrike
- Möjlighet att äta på plats samt takeout och hemleverans
- Betalningsalternativ inkluderar NFC, kort och debitkort – kontanter accepteras ej
- Serverar lunch, middag, dessert, kaffe, öl, vin och cocktails
- Bra val för grupper och med möjlighet att reservera bord
