La Passagères meny på franska rivieran och gastronomiska läckerheter i Antibes i Frankrike med Michelin-stjärnans precision och elegans.
På La Passagère i Antibes erbjuds en oförglömlig kulinarisk upplevelse där varje rätt är en hyllning till Medelhavets rika smaker och lokala råvaror. Restaurangen är känd för sin eleganta miljö med utsikt över bukten som förhöjer varje måltid.
Förrätter
Börja din smakresa med delikata förrätter som elegant förenar lokala ingredienser och tradition:
- Brousse du Rove, Laurence Chaullier: Krämig getost från Brousse du Rove med svarta oliver och en frisk vinaigrette från garriguen.
- Chariot de nos artisans fermiers: Ett urval av ost från lokala hantverkare som visar regionens rikedom.
Huvudrätter
La Passagères huvudmeny är en fest för smaker och kreativitet, med tre signaturrätter som hyllar säsongens bästa råvaror och havets skatter.
- Menu Fête Nationale: En elegant samling av säsongens specialiteter som presenterar det bästa från det franska köket.
- Menu Green Light: Kreativa vegetariska rätter som lockar med färska och innovativa smaker.
- Menu Mer en Héritage: En hyllning till havets delikatesser med smakrika fisk- och skaldjursrätter.
- Frites och Frites à la truffe: Klassiska pommes frites och en lyxig variant med tryffel, perfekta tillbehör som kompletterar varje måltid.
- Courgettes du marché: Färska zucchinier från marknaden, tillagade med omsorg för att bevara sin naturliga smak.
Drycker och Digestifs
Till maten kan du njuta av ett noggrant utvalt sortiment av digestifs som avslutar din måltid med elegans och djup.
- Hennessy V.S, Rémy Martin V.S.O.P, Hennessy X.O., Delamain X.O. och exklusiva årgångar som Delamain Millésimé 1983 och Darroze Château de Gaube 1963.
