Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover Vintrépide in Aix-en-Provence: A French Culinary Gem 

Nestled on 48 Rue du Puits Neuf in the heart of Aix-en-Provence, 

 stands out as a charming and intimate French restaurant that captivates visitors with its creative seasonal dishes and warm, inviting atmosphere. This locale has become a beloved spot for foodies and travelers seeking authentic French gastronomy paired with exceptional wines in the scenic Provence-Alpes-Côte d'Azur region.

An intimate dining experience with a focus on French classics

Vintrépide delivers a true taste of Provence through thoughtfully curated menus that highlight fresh, local ingredients. Guests often praise the kitchen’s creativity in preparing dishes like tender Iberian pork, flavorful seafood starters such as shrimp with avocado, and exquisite desserts featuring seasonal figs. The chef’s attention to detail ensures each plate is a sensorial delight, engaging sight, smell, and taste for a memorable culinary journey.

Expert wine pairings and attentive service

The restaurant boasts an impressive wine list featuring regional gems like the 2019 Châteauneuf-du-Pape, perfectly chosen to complement the seasonal menu. While some visitors have noted that the wine and cheese presentation could be more detailed, many appreciate the sommelier’s efforts to enhance the dining experience. Friendly and helpful service further elevates your visit, making Vintrépide a welcoming spot for both locals and international guests.

What to know before you visit Vintrépide

What are the opening hours of Vintrépide?

 Vintrépide is open Tuesday to Saturday from 12:00 PM to 1:30 PM and 7:00 PM to 9:30 PM. It is closed on Mondays and Sundays.

Is there parking available near Vintrépide?

 Vintrépide is located near the Bellegarde parking lot, providing convenient parking options for guests.

 Yes, Vintrépide accepts credit cards as payment.

Is it necessary to make a reservation at Vintrépide?

 While not mandatory, making a reservation is recommended due to the restaurant's intimate setting and popularity.

Community sentiment and visitor impressions

Overall, Vintrépide enjoys a positive reputation among locals and tourists alike. Diners frequently commend the chef’s imaginative use of local produce and the restaurant’s charming ambiance. Though some reviews mention occasional hiccups in wine service or bread quality, these are far outweighed by the welcoming atmosphere and the memorable, flavorful dishes. The intimate setting makes it an ideal destination for a special lunch or dinner in Aix-en-Provence.

 Creative seasonal menus, remarkable French classics, and a diverse wine selection.

Warm and helpful service that complements your dining experience.

A cozy setting away from the usual tourist crowds for an authentic Aix-en-Provence dining adventure.

The Rich History of Vintrépide in Aix-en-Provence.

Nestled in the heart of Aix-en-Provence, Vintrépide stands as a beacon of traditional French cuisine, renowned for its commitment to using local, fresh ingredients. This charming restaurant, located at 48 Rue du Puits Neuf, has become a beloved establishment among locals and visitors alike.

Since its inception, Vintrépide has been celebrated for its seasonal menu that evolves in tandem with the availability of fresh produce from local markets. Each dish is crafted with care, showcasing the chef's creativity and dedication to culinary artistry. The restaurant's ambiance perfectly complements its menu, offering a cozy yet elegant dining experience that transports guests to the heart of French culture.

2014: Vintrépide was recommended by the Michelin Guide.

2015: The restaurant received 1 toque in Gault&Millau.

2019: Vintrépide was featured in the '7 Best Provence Restaurants' article.

These accolades not only highlight Vintrépide's culinary excellence but also its unwavering commitment to delivering an exceptional dining experience. The restaurant continues to attract food enthusiasts from around the world, allured by the promise of authentic French flavors in a beautifully curated setting.

Vintrépide stands as a remarkable example of culinary dedication and authenticity in Aix-en-Provence. With its rich history and commitment to quality, it continues to be a destination for those seeking to indulge in the best of French gastronomy.

Located at 48 Rue du Puits Neuf in Aix-en-Provence, Vintrépide is a charming restaurant that showcases the essence of French cuisine. With a focus on seasonal ingredients and a carefully curated biodynamic wine selection, this establishment offers a delightful dining experience. The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both locals and visitors seeking an authentic taste of Provence.

Ideal for food lovers, Vintrépide promises a memorable meal that highlights the region's culinary heritage.

The restaurant's focus on local ingredients ensures that every dish is fresh and flavorful, making it a standout choice in Aix-en-Provence.

With a reputation for exceptional service, Vintrépide aims to provide an unforgettable dining experience.

The restaurant is well-reviewed, with patrons praising its attentive staff and charming ambiance.

However, some guests have noted that the food can occasionally fall short of expectations.

Overall, Vintrépide offers a delightful experience for those looking to indulge in the flavors of Provence.

The restaurant's seasonal menu and extensive wine list make it a noteworthy destination.

Reservations are highly recommended due to limited seating capacity.

The menu is primarily in French, so some familiarity with the language may enhance your experience.

Vintrépide is ideal for romantic dinners, special occasions, or simply enjoying a night out with friends.

The charming ambiance and attentive service make it a perfect choice for a memorable evening.

Overall, Vintrépide stands out as a delightful dining destination in Aix-en-Provence.

Whether you're a local or a traveler, this restaurant offers a unique taste of French culinary artistry.

Don't miss the opportunity to experience the flavors of Provence at Vintrépide.

Pros include exceptional French cuisine, attentive service, charming ambiance, seasonal menu with local ingredients, and an extensive biodynamic wine selection.

Cons include limited seating capacity, the necessity of reservations, and a menu primarily in French.

Vintrépide is ideal for romantic dinners, special occasions, or enjoying a night out with friends.

Before visiting, it's advisable to make a reservation due to limited seating.

Familiarity with French may enhance your dining experience.

With its seasonal menu and extensive wine list, it is a noteworthy destination.

Make sure to visit Vintrépide during your stay in Aix-en-Provence.

Vintrépide restaurant in Aix-en-Provence France dining experience and menu highlights.

Nestled in the charming streets of Aix-en-Provence at 48 Rue du Puits Neuf, Vintrépide offers an inviting French dining atmosphere that caters to curious food lovers and local-seeking travelers alike. This restaurant combines classic Provençal flavors with modern culinary techniques, presenting a dining experience that celebrates the region’s rich gastronomic heritage.

Vintrépide showcases carefully curated menus that spotlight fresh, local ingredients. Their popular Menu du jour, priced at 28€, includes an entrée or dessert plus a plat du jour — perfect for a flavorful lunch or dinner. For a full indulgence, the Menu complet at 34€ offers a three-course journey of entrée, plat, and dessert, ideal for those eager to explore a variety of tastes in one sitting.

Expect a charming setting away from the busy tourist spots, where attentive service complements the refined menu. Guests can enjoy expertly prepared dishes such as tender beef with scaloped potatoes, Iberian pork with seasonal vegetables, and exquisite seafood starters like shrimp with avocado. The restaurant also offers a thoughtfully selected wine list featuring local favorites like Châteauneuf-du-Pape, enhancing the dining experience.

 with a focus on local flavors and seasonal produce.

 in a cozy, non-touristy neighborhood setting.

 to secure your spot at this intimate dining venue.

 that highlights the best of Provence and Bordeaux regions.

While Vintrépide does not offer takeout or delivery, its warm ambiance and thoughtfully prepared dishes make it a perfect stop for sit-down lunch or dinner. The menu is primarily in French, so non-French speakers might appreciate the helpful staff who can guide them through the selections. It's worth noting the restaurant doesn't have outdoor seating, but the intimate indoor space offers a cozy retreat from the bustling streets of Aix-en-Provence.

Vintrépide is also accommodating to vegetarian diners and offers a children’s menu, making it a versatile choice for diverse dining preferences.

If you're exploring Aix-en-Provence and eager to enjoy authentic French cuisine with a local touch, Vintrépide is a destination to consider. From expertly crafted courses to a welcoming environment and a curated wine list, it offers a culinary journey through Provence’s flavors. Remember to book ahead to savor a meal that’s both refined and heartfelt in one of the city’s appreciated dining spots.

Aix-en-Provence

Vintrépide is highly praised for its exceptional French cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the quality of the dishes, the expertise of the sommelier, and the intimate setting of the restaurant.

Vintrépide i Aix-en-Provence – en kulinarisk pärla i hjärtat av Provence France 

Beläget på 48 Rue du Puits Neuf i den historiska och charmiga staden Aix-en-Provence, erbjuder Vintrépide en genuin och sofistikerad matupplevelse som fångar essensen av fransk gastronomi. Här kombineras traditionella smaker med kreativa inslag från säsongens bästa råvaror, vilket gör varje måltid till en resa genom Provence.

En atmosfär av intimitet och äkta fransk charm

Vintrépide är inte bara en restaurang utan en plats där gastronomi möter en varm och inbjudande miljö. Gäster uppskattar den intima atmosfären, långt från de turisttäta områdena, där varje bord bjuder på en känsla av privat och personlig service. Den kunniga personalen guidar med stolthet genom menyn och vinlistan, vilket gör det enklare för även den mest ovana att hitta perfekta smakmatchningar.

Vad kan du förvänta dig på Vintrépide?

Här serveras en välkomponerad meny med fokus på franska klassiker och moderna tolkningar. Populära rätter inkluderar färsk fisk som mullet, smakrik Iberisk fläsk och enastående ostar som avrundar måltiden. Vinlistan är rik på kvalitetsviner från regionen, inklusive väl utvalda årgångar från Châteauneuf-du-Pape, vilket ger en fulländad smakupplevelse.

 – perfekt för en avkopplande måltid mitt i veckan.

 – en välkommen överraskning för växtbaserade gäster.

 – väl anpassat för familjer, även om restaurangen inte är direkt barnvänlig.

 Vintrépide är öppet tisdag till lördag från 12:00 till 13:30 och 19:00 till 21:30. Restaurangen är stängd på måndagar och söndagar.

 Ja, Vintrépide ligger nära Bellegarde-parkeringen vilket gör det enkelt att parkera.

 Ja, kreditkort accepteras som betalningsmedel.

 Ja, husdjur är välkomna på Vintrépide.

 Det är rekommenderat att boka bord då restaurangen är intim och ofta populär.

Vintrépide hyllas för sin exceptionella franska matlagning, omsorgsfulla service och den charmiga miljön. Gäster lyfter fram den kreativa kocken som förvandlar lokala och färska ingredienser till säsongsbetonade mästerverk. Den intima atmosfären i kombination med kunniga vinrekommendationer gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Trots några enstaka kommentarer om mindre bra service, är den övervägande känslan bland besökarna positiv och varmt rekommenderande.

Europe

France

Vintrépide är en charmig restaurang belägen på Rue du Puits Neuf i Aix-en-Provence, Frankrike. Med en atmosfär som kombinerar traditionell fransk elegans med en modern twist, erbjuder Vintrépide en unik matupplevelse. Restaurangen har blivit en lokal favorit sedan den öppnade och är känd för sina säsongsbetonade rätter som framhäver de bästa ingredienserna från Provence. Här kan besökare njuta av en varm och inbjudande miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Vintrépide erbjuder en varierad meny som speglar den rika gastronomiska traditionen i Provence. Här kan gästerna njuta av allt från läckra skaldjursrätter till smakfulla kötträtter. Restaurangen är också känd för sin utmärkta vinlista, som erbjuder noggrant utvalda viner från regionen. Några av de mest uppskattade rätterna inkluderar:

Bouillabaisse - en traditionell fisksoppa med färska skaldjur.

Iberisk fläsk med säsongsgrönsaker - en smakrik huvudrätt.

Fikon dessert - en söt avslutning på måltiden.

Vintrépide erbjuder en bekväm och avkopplande miljö för sina gäster. Restaurangen har en trevlig inredning och en utomhusveranda där man kan njuta av måltider under de varma månaderna. Med sin centrala belägenhet är det också enkelt att utforska Aix-en-Provence och dess många kulturella attraktioner, inklusive konstgallerier och historiska byggnader.

Vintrépide ligger på 48 Rue du Puits Neuf, i hjärtat av Aix-en-Provence. Denna pittoreska stad är känd för sina vackra torg, livliga marknader och rika historia. Besökare kan njuta av att promenera genom de smala gatorna och upptäcka lokala butiker och kaféer. I närheten finns också flera kulturella attraktioner, inklusive Musée Granet och Cours Mirabeau, som är perfekta för en eftermiddagspromenad.

Q: Vilka typer av betalningar accepteras? A: Vi accepterar både kredit- och betalkort.

Q: Har ni utomhusservering? A: Nej, vi har endast inomhusservering.

Q: Är det möjligt att boka bord? A: Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Välkommen till Vintrépide, där du kan njuta av en oförglömlig matupplevelse i Aix-en-Provence. Boka ditt bord idag och upptäck de kulinariska läckerheterna som väntar på dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenBycjh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7L6CbyNyRIRWkjrIIjCbIg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenBycjh3RRAB

Really wanted to like this restaurant, but I don't think the food or wine were up to expectations on the occasion we visited. I asked for a medium-bodied red and was given a bold Bordeaux. Entrees were decent (one was a little undersalted), but mains just lacked polish. The bread did not live up expectations of a true French restaurant. Overall one of the weaker meals we've had in France.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURleWVQUGJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7L6CbyNyRIRWkjrIIjCbIg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURleWVQUGJREAE

My wife and I had a wonderful lunch at this charming restaurant that is away from the touristy area, in fact of all the patrons we were the only non-French speaking.

Our server was nice and was helpful with the menu as it was in French. My wife opted for the full menu of the day which consisted of a appetizer that had a great tasting fish called mullet that we had never tried before, a very tender and  flavorful beef with scalped potatoes, and a fig dessert. I had the shrimp and avocado starter which had a little too much citrus for my taste, followed by Iberian pork with vegetables and a grain that I think was faro all which were seasoned and cooked very well, and finished with an excellent assortment of cheeses.

The wine list had a wide selection and we went with a 2019 from the Chateauneaf du  Pape that we enjoyed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMGVTand3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7L6CbyNyRIRWkjrIIjCbIg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMGVTand3RRAB

Went for lunch, really great service and food, however an improvement would be if the server proactively explained more about the wines by the glass and the cheeses on the cheese plate as we had no prior knowledge of what types these were. Overall a great experience though and would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlNjVpcjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7L6CbyNyRIRWkjrIIjCbIg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlNjVpcjZnRRAB

If only the service matched the food. Maybe he was having a bad day? We noticed the table next to us received an amuse bouche. But us? Nothing. We were seated but no wine menu given. When we asked for the menu and asked about glass by the wine, the server curtly responded that the menu was only bottles. When asked about wine by the glass, he condescendingly said that it all depended on what we were eating. Not a hint of a smile or décent recommendation or description of the wines. When I asked who the producer was, he asked me to taste it first!  This guy acted like this was the most terrible job ever. Fortunately, the bouillabaisse like fish dish and the pigeon en croute were deliciously prepared. Too bad the server was so salty and unfriendly. I would have had another glass of wine had he been nicer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnajhfUUlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7L6CbyNyRIRWkjrIIjCbIg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnajhfUUlBEAE

Simply divine. From the starter thru the dessert: a series of tasty discoveries.
This is a sensorial experience: you eat every dish with your sight, then with the smell, and finally you taste it!
Must try

Restaurant unique. Une experience sensorielle: la vue, l'odorat, le gout. Il y en a pour tous.
A faire

Vintrépide Restaurang i Aix-en-Provence – Upplev Fransk Gourmetmat

Vintrépide, located at 48 Rue du Puits Neuf in Aix-en-Provence, is a renowned French restaurant celebrated for its contemporary decor and seasonal cuisine. The establishment is managed by Chef William Aubert and sommelier Eric, who are dedicated to providing an exceptional dining experience.

Vintrépide – En kulinarisk pärla i Aix-en-Provence'}]}},{

En historisk översikt över Vintrépide, en av Aix-en-Provence mest hyllade restauranger.

Denna charmiga restaurang har blivit ett måste för matälskare som söker autentisk fransk mat med en modern twist. Sedan starten har Vintrépide vuxit i popularitet tack vare sitt fokus på lokal, färsk ingrediens och en meny som speglar säsongens bästa råvaror.

Följ med på en resa genom dess historia och upptäck varför detta ställe är en kulinarisk destination i Provence.

Un menu changeant régulièrement, mettant en avant des plats de saison préparés avec des ingrédients locaux.

Ravioles de cèpes

Foie gras poêlé aux mangues

Cochon de lait avec polenta et figues

Bar avec légumes de saison

Tarte au citron

Menu du jour

Vintrépide, beläget på Rue du Puits Neuf i Aix-en-Provence, erbjuder en kulinarisk upplevelse som förenar traditionella franska smaker med moderna influenser. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror, är varje rätt noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna. Restaurangen strävar efter att skapa en atmosfär där mat och gemenskap går hand i hand, vilket gör den till en perfekt plats för både avslappnade måltider och festliga tillfällen.

Oeuf / parmesan / pancetta: En delikat förrätt med perfekt kokt ägg, parmesan och krispig pancetta.

Carpaccio de Saint-Jacques / pomme: Färsk sjömat i en elegant presentation med äpple.

Foie gras poêlé / girolles: En lyxig rätt med stekt foie gras och smakrika girolles.

Canard / polenta / légumes: Mör anka serverad med polenta och säsongens grönsaker.

Lotte / ravioles d’artichaut / palourdes: En smakfull rätt med hälleflundra, kronärtskocka och musslor.

Veau / amandine / truffe: Mört kalvkött med mandel och tryffel.

Vintrépide erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar menyn perfekt. Från lokala Provence-viner till klassiska franska sorter, varje flaska är vald för att förhöja smakupplevelsen. Restaurangen är också känd för sina kreativa cocktails, som kombinerar traditionella tekniker med moderna smaker.

Vintrépide är medveten om olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska och glutenfria alternativ. Menyn är tydligt märkt för att hjälpa gäster med allergier att göra informerade val.

Under säsongen rekommenderar kocken att prova rätter som innehåller tryffel, en delikatess som är känd för sin unika smak och arom. Rätter som 'Brouillade' och 'Turbot med kronärtskocka' är särskilt populära bland gästerna.

Besök Vintrépide i Aix-en-Provence för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den inbjudande atmosfären. Boka ditt bord idag!

Savor exquisite flavors at Vintrépide in Aix-en-Provence. Indulge in culinary delights in a charming setting. Book your table now!

Vintrépide: Gourmet Dining in Aix-en-Provence

Bouches-du-Rhône County

Vintrépide

Menu à la carte avec des plats traditionnels français revisités.

Cuisine française traditionnelle

Carte des vins mettant en avant des vins biodynamiques sélectionnés avec soin.

Sélection de vins biodynamiques

Upptäck Vintrépide i Aix-en-Provence, Frankrike.

Vintrépide är en charmig restaurang belägen på Rue du Puits Neuf i hjärtat av Aix-en-Provence. Den erbjuder en autentisk fransk matupplevelse bortom de vanliga turiststråken, perfekt för matälskare och äventyrliga resenärer som vill njuta av genuina smaker i en intim miljö.

På Vintrépide kan du välja mellan deras prisvärda och välsmakande Meny du jour för 28€ som inkluderar en förrätt eller dessert tillsammans med dagens rätt. Vill du ha en fulländad kulinarisk upplevelse finns också deras Menu complet för 34€, som består av förrätt, huvudrätt och dessert – alla tillagade med stor omsorg och smak.

Vintrépide erbjuder ett brett sortiment av franska viner, inklusive det välkända Châteauneuf-du-Pape från 2019. Restaurangen serverar även vegetariska alternativ och lockande efterrätter som rundar av måltiden på bästa sätt. Deras kunniga personal hjälper gärna till att para ihop rätt vin med din mat, även om vissa gäster önskat mer utförliga vinbeskrivningar.

 för att säkerställa en plats i denna populära restaurang.

 som bouillabaisse-liknande fiskrätter och Iberiskt fläsk för en äkta smakupplevelse.

 som är en perfekt avslutning på din måltid, särskilt tillsammans med ett glas vin.

La Petite Ferme

Licandro Le Bistro

La Taula Gallici - Aix en Provence