Menu du restaurant Marius Arles från Provence i fokus och fransk mattradition i hjärtat av Arles.
Upptäck smakerna av Provence med vår noggrant sammansatta meny som hyllar lokala råvaror och säsongens bästa ingredienser. Perfekt för matälskare och resenärer som vill fördjupa sig i det franska kökets äkta upplevelser.
förrätter
Börja din måltid med våra utsökta förrätter som blandar klassiska franska smaker med lokala specialiteter.
- Salade de chèvre chaud — varma getostskivor på en bädd av fräsch grönsallad, toppat med krispiga valnötter och en lätt honungsglans som skapar en perfekt balans.
- Soupe de poisson — en smakrik fiskgryta som blandar färsk fisk, tomater, lök, vitlök och aromatiska örter från Provence för en genuin smakupplevelse.
huvudrätter
Våra huvudrätter visar kärleken till det franska köket med traditionella rätter som är perfekt komponerade.
- Tartare de bœuf — finhackat nötkött blandat med schalottenlök, kapris, persilja och en krämig äggula som ger en fräsch och kraftfull smak.
- Magret de canard — saftig ankbröst glaserat med honung och balsamvinäger, serveras med smörstekt potatis och säsongens färska grönsaker för en lyxig måltid.
desserter
Avsluta med våra klassiska franska efterrätter som förför med sin rikedom och elegans.
- Tarte Tatin — karamelliserade äpplen bakade under ett lager smördeg, serverade med en klick krämig crème fraîche som lyfter fram varje tugga.
- Crème brûlée — en förförisk dessert med en len vaniljkräm toppad med ett knäckigt lager av karamelliserat socker, en tidlös klassiker.
drycker och specialiteter
Vi erbjuder ett varierat urval av drycker som passar till varje rätt, inklusive lokala viner, franska klassiker och säsongsbetonade specialiteter för att fullända din matupplevelse i Arles.
Välkommen att njuta av en äkta smakresa i hjärtat av Provence hos Marius Arles.
