Upptäck menyn på Restaurant Saisons i Marseille, Frankrike.
Restaurant Saisons erbjuder en elegant och samtida kulinarisk upplevelse med fokus på säsongens råvaror, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att lyfta fram smaker och texturer i perfekt harmoni.
Starters
Velouté de céleri , en sammetslen sellerisoppa, vars smaker försiktigt ackompanjeras av karamelliserade lökkonfiter och serveras tillsammans med en krispig focaccia-toast, vilket skapar en perfekt start på din middag.
Mains
För huvudrätt erbjuds en delikat artisanal Orchiette 'Gentile' , som serveras med en smakrik tomatsås, toppad med tonfisk och kapris. Denna rätt är en hyllning till Medelhavets smaker där varje tugga bjuder på en balanserad kombination av fräschör och sälta.
Desserts
Carottes cake de capucine , en kreativ och smakrik morotskaka som kompletteras med en kryddig pepparkaksglass, vilket ger en perfekt harmonisk avslutning på måltiden med intressanta texturer och dofter.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som matchar säsongens smaker och rätter, tillsammans med en kreativ cocktailmeny för den som vill njuta av något extra. Den kunniga sommeliern hjälper gärna till med rekommendationer för att höja hela matupplevelsen.
Saisons meny – en säsongsbetonad kulinarisk resa
Menyn består av fem noggrant sammansatta rätter som sätter säsongens råvaror i centrum och erbjuder en finstämd och minnesvärd smakupplevelse, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga i Marseille.
- Velouté de céleri med confits d’oignons och focaccia-toast.
- Artisanal orchiette ’Gentile’ med tomatsås, tonfisk och kapris.
- Carottes cake de capucine med glace pain d’épices.
