Upptäck menyn på La Table de KAMIYA i Cagnes-sur-Mer: en fusion av smaker och elegans.
La Table de KAMIYA kombinerar fransk gastronomi med subtila asiatiska influenser och erbjuder en meny som frestar med enastående rätter, perfekta för gourmeter och matälskare som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse vid kusten i Cagnes-sur-Mer.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med delikata smaker som den marinerade dauraden smaksatt med den japanska körsbärsblomman Sakura, en perfekt balans mellan friskhet och subtil blommighet. Missa inte den krämiga panna cotta gjord på gröna sparrisar från Mallemort, ackompanjerad av färska räkor, citrongräs och en touch av exotisk conbawa som skapar en frisk och aromatisk start.
Paté de campagne au foie gras, abricot sec et noix kombinerar frasig paté med lyxigt gåslever, torkade aprikoser och valnötter och serveras med grönsaker à la grecque för en rustik men elegant smakupplevelse.
Huvudrätter med franska och asiatiska inslag
Välj dagens fisk, en fräsch fångst serverad med vit sparrissås, skaldjur och quinoa, som ger en lätt och smakrik huvudrätt med havets fräschör. För köttälskare finns det grillade iberiska fläskkarrén med citronpanko och ärtor, som erbjuder en perfekt kombination av krispighet och saftighet.
Rôti de veau är en elegant rätt med kalvkött, vit sparris, ramslök och krämig murkelsås, som sammanför jordnära och sofistikerade smaker i en perfekt harmoni.
Desserter som avrundar måltiden
Avsluta med en frisk och lätt jordgubbsverrine med grönt te och azukibönspasta, som överraskar med sin unika textur och smak. Den chokladiga moelleuxen kombinerar rik choklad med hasselnötsgranola, citron och karamellglass, en dekadent och len dessertupplevelse.
Baba au rhum erbjuder en klassisk touch med rom och vaniljkräm från Madagaskar, som rundar av måltiden med sötma och elegans.
Drycker och specialiteter
La Table de KAMIYA erbjuder ett brett urval av viner och öl som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen serverar även utsökta cocktails och kaffe, vilket gör den till en idealisk plats för en elegant middag med havsutsikt eller en avslappnad kväll i stilfull miljö.
- Varför välja La Table de KAMIYA - en unik fusion av fransk och japansk matlagning i en elegant och välkomnande atmosfär vid Medelhavets kust.
