Meny de La Relève i Marseille French Riviera kulinariska pärla i Marseille bjuder på en förförisk meny som tar dig på en smakresa genom Medelhavets rika kulinariska landskap med en modern och kosmopolitisk twist.
Starta din matupplevelse med den krämiga och smakrika Aïoli crémeux , en delikat rätt med mjuk torsk kombinerad med en kryddig aïoli som lyfts fram av subtila toner av paprika och curcuma. Denna förrätt lovar en perfekt balans mellan krämighet och aromatisk hetta.
Huvudrätter som överraskar och förför
La Relève presenterar en rad huvudrätter som kombinerar färska, lokala ingredienser med innovativa smaker. Prova den eleganta Calamarata , en pastarätt där rödbeta och mascarpone möts med vitlök och konserverad citron för en harmonisk smakupplevelse. Eller njut av den fräscha och fruktiga Tartare de thon , där tonfisk kombineras med krämig avokado, krispig gurka, sesam och en frisk touch av lime – en perfekt rätt för den som söker något lätt men ändå smakrikt.
Söta avslutningar och delikata desserter
Avsluta måltiden med en utsökt dessert som Tarte au citron meringuée , en klassisk citronpaj med syrlig citron och luftig maräng på en spröd botten som ger en perfekt balans mellan sött och syrligt. Eller prova den unika Crème brûlée à la lavande , en len och krämig vaniljkräm med en blomsterdoftande twist av lavendel, toppad med det karaktäristiska knäckta sockret för en harmonisk textur.
Drycker och specialiteter
La Relève erbjuder ett noga utvalt sortiment av drycker för att komplettera din smakupplevelse, från utsökta viner och öl till aromatiska cocktails och nybryggt kaffe. Perfekt för både lunch och middag, samt att njuta utomhus i den charmiga miljön.
Sammanfattning av menyn
- Starters: Aïoli crémeux med cabillaud, paprika och curcuma.
- Huvudrätter: Calamarata med rödbeta, mascarpone och citron confit samt Tartare de thon med avokado, sesam och lime.
- Desserter: Tarte au citron meringuée och Crème brûlée à la lavande.
- Drycker: Noga utvalda viner, öl, cocktails och kaffe som kompletterar rätterna.
