Côté Suds säsongsmeny i hjärtat av Provence-Alpes-Côte d'Azur, Uchaux, Frankrike.
Utforska en kulinarisk resa med Côté Suds noggrant komponerade säsongsmeny, där varje rätt är en hyllning till lokala smaker och säsongens bästa råvaror. Beläget i den charmiga byn Uchaux, erbjuder denna restaurang en unik möjlighet att njuta av autentiska franska delikatesser i en inbjudande och naturskön miljö.
Förrätter
Börja måltiden med den utsökta Pithiviers de céleri et Saint-Nectaire à la truffe d'automne – en smakfull kombination av krämig Saint-Nectaire-ost, säsongens hösttryffel och delikat selleri, omsorgsfullt bakat till perfektion.
Huvudrätter
Till huvudrätt förförs du av Paleron de veau confit à la sauge, där mört kalvkött långsamt tillagats med aromatisk salvia som ger en elegant och mustig smakupplevelse – en sann njutning för köttälskare.
Desserter
Avsluta måltiden med Pomme en trois façons, en kreativ och delikat dessert där äpplets alla nyanser framhävs i tre olika tillagningssätt – en perfekt balans mellan sött och friskt som ramar in hela middagsupplevelsen.
Drycker och specialiteter
På Côté Sud kan du komplettera din måltid med ett urval av utvalda lokala viner från Côte du Rhône-regionen som harmonierar perfekt med menyvalen. För den som föredrar något lättare finns även omsorgsfullt blandade cocktails och utsökt kaffe att njuta av i den vackra trädgårdsmiljön.
- Unika smaker från regionen inspireras av säsongens produkter och franska kulinariska traditioner.
- Elegant atmosfär i naturskön miljö med nära kontakt mellan gäster och ägare som skapar en personlig upplevelse.
- Lokala viner och cocktails erbjuder ett välsmakande komplement som förhöjer varje rätt.
