Gourmetrestaurant Berlins Krone meny översikt och delikatesser i Bad Teinach-Zavelstein Tyskland.
Upptäck en elegant kulinarisk upplevelse i hjärtat av Bad Teinach-Zavelstein hos Berlins Krone. Deras meny är en utsökt kombination av säsongsbetonad och modern fransk matlagning med innovativa rätter som framhäver noggrant utvalda ingredienser. Denna gourmetrestaurang bjuder på en mångfald av smaker och texturer för de verkliga matälskarna.
Förrätter
Variation von der Karotte: En kreativ tolkning av morot med krämig yoghurt och rustikt svartbröd som ger en frisk och jordnära start på måltiden.
Gänseleber: Lyxig gåslever serverad med syrliga körsbär, mandel och den mjuka osten Brillat Savarin för en balanserad och elegant smakupplevelse.
Würzbachtaler Bachforelle: Delikat bäcköring med en frisk kombination av gräddfil, äpple och färska örter.
Büffelmozzarella von Büffel Bill: Krämig buffelmozzarella tillsammans med mogna tomater, färsk basilika och en skvätt olivolja, en klassiker som aldrig sviker.
Alte Tomatensorten Kalamata Oliven: En smakrik förrätt med gamla tomatsorter, Kalamataoliver, lök och en touch av balsamvinäger.
Huvudrätter
Iberico Pluma: En elegant rätt med Iberico-grisbuk, Älbler-Leisa koriandervinägrett, guldfenad makrill och en krämig soja-majonnäs som skapar en smakrik symfoni.
Steinpilz Kürbis Birne: En harmonisk kombination av kantarell, pumpa och päron som bjuder på höstens allra bästa smaker.
Languste und Thunfisch: Färsk hummerräka och tonfisk med hint av chili, lime, avokado och sockerärta – en fräsch och exotisk smakresa.
Heimischer Rehbockrücken: Lokalt älgkött med broccoli, mandel-kaiserschmarrn, gröna mandlar och björnbär som skapar en robust och smakrik rätt.
Rücken und Keule vom Wildberger Weidelamm: Mört lammrygg och lammstek med ål, kronärtskocka, äpple och nässlor som ger en harmonisk och vällagad smakupplevelse.
Dessert
Mirabelle und Hafer: En utsökt dessert med syrlig mirabell och krispig havre, aromatiserad med vanilj för en mjuk avslutning.
Sellerieeis mit Blaubeere und Rosmarin: En nyskapande glass med selleri, blåbär och rosmarin, sötad med en touch av socker för en överraskande smakupplevelse.
Münsterkäse Muffin mit Traubenfeigensoße: En unik efterrätt med Münsterostmuffin serverad med en söt sås av druvor och fikon som skapar en perfekt balans mellan sött och salt.
