Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Freiburg im Breisgau

Guests frequently praise the Wolfshöhle for its exquisite cuisine, attentive service, and charming ambiance. The restaurant's seasonal menus and high-quality ingredients are often highlighted, with some noting the generous portion sizes. However, a few reviews mention that the prices are on the higher end, and there have been occasional comments about service speed.

Upptäck Wolfshöhle - Michelinstjärnans pärla i Freiburg im Breisgau  

Wolfshöhle är en elegant och exklusiv restaurang belägen mitt i hjärtat av Freiburg im Breisgau, Tyskland. Med sin Michelin-stjärna erbjuder denna kulinariska oas en unik gastronomisk upplevelse som tilltalar både finsmakare och äventyrliga matälskare. Här förädlas säsongens råvaror till sofistikerade 5-rätters menyer, där varje rätt är en konstnärlig skapelse fylld med smak och precision.

Kocken på Wolfshöhle är känd för sin personliga närvaro och engagemang, ofta synlig i restaurangen för att välkomna gäster och säkerställa en minnesvärd måltid. Gäster älskar särskilt signaturrätterna som rå, men varm lax till förrätt och den spännande biff tartaren serverad med senapsglass. Atmosfären är avslappnad men ändå stilfull, vilket gör Wolfshöhle till en perfekt plats för både speciella tillfällen och smakrika kvällar ute.

Wolfshöhle erbjuder en fulländad middagsupplevelse med både lunch och middag serverade i en elegant miljö. Restaurangen är välutrustad med bekvämligheter såsom toaletter, utomhusplatser för fina dagar, samt betalt parkeringsgarage precis mittemot, vilket gör det lätt för gäster att besöka. Betalningsalternativen är moderna och flexibla, inklusive kontaktlösa betalningar och kreditkort.

 Tisdag till lördag, lunch på fredagar och lördagar mellan 12:00-14:30, middag från 18:00 till 23:00.

 Rekommenderas starkt för att garantera bord, särskilt under populära tider.

 Finns tillgängligt, med möjlighet att meddela särskilda önskemål i förväg.

 Betalade parkeringsmöjligheter finns i Schlossberggarage precis mittemot restaurangen.

 Restaurangen är öppen från tisdag till lördag, med lunchservering på fredagar och lördagar 12:00–14:30 och middag 18:00–23:00. Den är stängd söndagar och måndagar.

 Ja, bokning rekommenderas för att säkra plats, särskilt under högsäsong.

Finns vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, Wolfshöhle erbjuder vegetariska rätter och kan anpassa menyn för veganer vid förhandsbesked.

 Ja, Schlossberggarage ligger direkt mittemot och erbjuder betalparkering.

Wolfshöhle uppskattas av lokalbefolkningen och besökare för sin höga kvalitet på mat och service.

 Restaurangens charmiga atmosfär och den personliga touchen från kocken gör varje besök speciellt. Gäster beskriver upplevelsen som både avslappnad och lyxig, en idealisk plats för att njuta av en minnesvärd middag i Freiburg.

Europe

Germany

Wolfshöhle är en Michelin-stjärnig restaurang belägen på Konviktstraße 8 i Freiburg im Breisgau, Tyskland. Den erbjuder en elegant atmosfär där säsongsbetonade ingredienser används för att skapa sofistikerade femrättersmiddagar. Restaurangen har en historia av att erbjuda en unik matupplevelse, men har också fått blandade recensioner av besökare. Den minimalistiska inredningen och den uppmärksamma servicen bidrar till en exklusiv känsla, vilket gör det till en utmärkt plats för speciella tillfällen.

Wolfshöhle erbjuder en varierad meny som fokuserar på säsongsbetonade och lokala ingredienser. Här är några av de utmärkta rätter som du kan förvänta dig att hitta på menyn:


Friterad havsabborre i bouillabaisse-sås

Restaurangen erbjuder en intim och elegant miljö, perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen. Med en kapacitet för grupper och en meny som kan anpassas för olika evenemang, är Wolfshöhle också ett utmärkt val för företagsmiddagar.

Wolfshöhle ligger i det charmiga området Mitte i Freiburg, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. Den historiska stadskärnan erbjuder en mängd kulturella upplevelser, inklusive museer och gallerier. En promenad genom de pittoreska gatorna ger en känsla av stadens rika historia och kultur.

Upplev en oförglömlig middag på Wolfshöhle i Freiburg im Breisgau. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Elegant choice dishing up sophisticated 5-course meals made with seasonal ingredients.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubTdHSW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6-J6pkckUcR2OpI_Oev2yc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubTdHSW1BRRAB

We had high expectations of this Michelin-star restaurant, but left feeling very disappointed by our experience. It just wasn’t worth it. The food was quite good, but the wine pairing did the opposite of enhance the flavors of dishes.  The selected wines were off-putting and detracted greatly from the meal, with the exception of an unusual, slightly sweet, almost vegetal red dessert wine at the end. In retrospect, I wish we had ordered a la carte and selected our own wine(s) for our meal. At 250€ per person for the 5-course menu and wine pairing, I give Wolfshöhle 2 stars for price value, at least for our visit. You really need to offer a better experience for this kind of money. On a side note, the restaurant was surprisingly empty, even for a Wednesday night, which put a bit of a damper on the atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MzlyXzBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6-J6pkckUcR2OpI_Oev2yc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MzlyXzBBRRAB

Great lunch on Saturday 27th May on a lovely street in the old town. We ordered a la carte and really enjoyed the food, wine and service! The hot potato with the menus at the start was funny too - "you speak English to them, no you, no you" 😅😅🤭

The langostino with the asparagus and the meat dishes were really really good.

Total €290-

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1Z2FDbjl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6-J6pkckUcR2OpI_Oev2yc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1Z2FDbjl3RRAB

Wolfshohle is Michelin star dining in Freiburg. The cooking is superb. One of the starters involved raw, but warm salmon that was incredibly good. One picture shows a close up of fried sea bass in a spectacular bouillabaisse sauce with a tiny drop of mashed potato on it. The other photo is potato on top of a tiny perfectly cooked egg and a sauce. We ate here twice this trip. All the staff are friendly and the chef comes to say good bye as you leave. Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycTh2VjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6-J6pkckUcR2OpI_Oev2yc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycTh2VjdRRRAB

We were happy to learn that Mr. Fauster had opened his own fine dining in Freiburg since we enjoyed on numerous occasions his dishes in the old "Königshof" in Munich.
So, no questions asked, we went for dinner in Freiburg recently. The location was known to us and has not changed, which is a good thing. The dishes were excellent and the service was likewise. Only two things prevented me from giving 5 stars.
1. The Chef attended/served personally one, respectively two tables. The other tables/guests did not seem to be of interest to him.
2. We paid the not too small bill. When we left the premises there was no one to wish us a nice evening or even thank for the visit. It felt as if one left a McD.
This is a pity but hopefully not the new standard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNE1ybWZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6-J6pkckUcR2OpI_Oev2yc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNE1ybWZnEAE

Really great. I had the chefs choice 3 course meal and it was amazing. Beef tartare with mustard ice cream!  I felt like an iron chef judge.

Michelin-stjärnrestaurang Wolfshöhle i Freiburg

Wolfshöhle is a renowned restaurant located in the heart of Freiburg's historic district. Originally established in the 19th century, it has undergone several transformations over the years. In February 2022, chef Martin Fauster took over the establishment, bringing his expertise from the Michelin-starred Königshof in Munich. Under his leadership, the restaurant has continued to uphold its reputation for high-quality, classic cuisine.

Wolfshöhle i Freiburg – en historisk översikt över en Michelin-stjärna restaurang med passion för klassisk fransk matlagning och modern elegans.

Beläget i hjärtat av Freiburg im Breisgau, är Wolfshöhle ett namn som snabbt blivit synonymt med högkvalitativ matupplevelse och elegant atmosfär. Denna Michelin-stjärniga restaurang har under de senaste åren skapat en imponerande historia av kulinarisk excellens och passion för säsongsbetonade råvaror och klassiska franska smaker.

Wolfshöhle från tradition till stjärnstatus

Restaurangens resa tog en viktig vändpunkt år 2022 när den österrikiske kocken Martin Fauster tog över rodret för denna traditionella pärla belägen i Freiburgs mysiga gågata. Under Fäusters ledning har Wolfshöhle kombinerat klassiska matlagningstekniker med en modern touch, vilket snabbt fångade matkritikers och gourmés intresse.

 blev året då Wolfshöhle tog ett stort kliv in i gastronomins finrum genom att tilldelas sin första Michelin-stjärna för sin utsökta klassiska franska matlagning. Detta prestigefyllda erkännande speglar den höga kvalitet som genomsyrar varje rätt som serveras.

Wolfshöhle lockar en sofistikerad publik som uppskattar en femrätters meny med noggrant utvalda säsongsingredienser. Restaurangens charmiga miljö erbjuder en perfekt kombination av modern elegans och traditionell komfort, vilket bidrar till en minnesvärd matupplevelse i Freiburg.

 Martin Fauster tar över köket och driver vidare restaurangens tradition med en ny vision.

 Wolfshöhle tilldelas sitt första Michelin-stjärna för sin klassiska franska matlagning.

Med sitt rykte om att erbjuda enastående gastronomiska upplevelser och en atmosfär som välkomnar både lokala och internationella matälskare, är Wolfshöhle idag en symbol för Freiburgs kulinariska scen. Restaurangen erbjuder både en elegant inomhusmiljö och utomhusservering, vilket gör den till ett perfekt val för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

In the heart of Freiburg im Breisgau, a city celebrated for its stunning medieval architecture and vibrant student life, lies the culinary gem known as Wolfshöhle. This enchanting restaurant, nestled on Konviktstraße, offers a captivating fusion of classic and contemporary German cuisine, perfectly reflecting the region's rich gastronomic heritage. As the sun sets, the soft illumination of its inviting exterior beckons visitors inside, where the rustic charm meets modern elegance. Wolfshöhle is not just a feast for the palate but a sensory experience that transports diners to a world of aromatic herbs, locally sourced ingredients, and exquisite flavors. The menu tantalizes with seasonal dishes, showcasing the bounty of the surrounding Black Forest and the fertile plains of Baden-Württemberg. Whether indulging in artisanal breads paired with delicate spreads or savoring their signature dishes artfully garnished with foraged sprouts, guests are guaranteed a memorable dining experience that celebrates the essence of the region. Beyond its culinary offerings, the restaurant serves as a social hub, inviting conversations amidst the clinking of wine glasses and the laughter of friends. The attentive staff enhances the ambiance, ensuring each guest feels like part of the family. Steps away, the vibrant streets of Freiburg provide a picturesque backdrop filled with charming boutiques and historic landmarks, making it an ideal stop for food lovers and culture seekers alike. A meal at Wolfshöhle is more than just dining; it's an invitation to explore and connect with the heart of Freiburg, a city steeped in history and flavor.

Wolfshöhle

Genießen Sie unser Mittagsmenü mit saisonalen Spezialitäten.

Steirisches Backhendl

Käse

Mittagskarte

Wolfshöhle, beläget på Konviktstraße i Freiburg im Breisgau, är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en elegant och sofistikerad matupplevelse. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser, kombinerar restaurangen traditionella och moderna tekniker för att skapa en unik kulinarisk upplevelse. Menyn är noggrant komponerad för att framhäva de finaste smakerna och texturerna, vilket gör varje rätt till en fest för sinnena. Besökare kan förvänta sig en femrätters middag som är både innovativ och smakfull.

Wolfshöhle erbjuder en rad signaturrätter som verkligen visar på deras kulinariska skicklighet. Här är några av de mest omtalade:

Meeresfische mit Bouillabaissefond und Artischocken: En delikat rätt med färska havsfiskar i en aromatisk bouillabaissefond.

Poltinger Lamm mit grünen Bohnen und Aubergine: Mört lammkött serverat med krispiga gröna bönor och smakrik aubergine.

Topfenknödel mit Rumtopf und Tonkabohneneis: En söt avslutning med läckra knödelar, serverade med rumtopf och tonkabohneneis.

Wolfshöhle erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Deras kunniga personal kan hjälpa till med att para ihop viner med maten för att maximera smakupplevelsen. För dem som föredrar cocktails, erbjuder de också en rad kreativa mixologier som förhöjer middagsupplevelsen.

Wolfshöhle är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria gäster. Varje rätt kan anpassas för att säkerställa att alla kan njuta av en fantastisk matupplevelse.

Kocken rekommenderar att prova deras säsongsbetonade specialiteter, som ofta inkluderar lokala råvaror och innovativa smaker. Varje besök kan erbjuda något nytt och spännande, vilket gör det värt att återkomma.

Besök Wolfshöhle i Freiburg im Breisgau för en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av deras fantastiska menyer och atmosfär.

Upplev Wolhshöhle i Freiburg – en kulinarisk oas i Baden-Württemberg. Smaka på läckra rätter och geniet av atmosfären! Besök oss idag!

Wolfshöhle - Unique Dining Experience in Freiburg

Kreisfreie Stadt Freiburg im Breisgau

3-Gänge-Menü mit saisonalen Gerichten, verfügbar freitags und samstags.

Mittagsmenü

Klassisches Menü mit ausgewählten Spezialitäten.

6-Gänge-Menü

Wolfshöhle i Freiburg im Breisgau - en kulinarisk upplevelse!

Beläget i den pittoreska staden Freiburg im Breisgau, är Wolfshöhle en fantastisk restaurang som erbjuder en unik blandning av traditionell och modern tysk mat. Med en meny som väcker smaklökarna, är denna plats perfekt för både lokalbefolkningen och besökare som söker en minnesvärd matupplevelse.

Wolfshöhle erbjuder ett varierat utbud av rätter, inklusive deras populära mittagsmeny som är **en perfekt lösning för en smakfull lunch**. Varje fredag och lördag kan besökare njuta av ett lätt 3-rättersmeny för endast 63 EUR.

För vinälskare erbjuder Wolfshöhle ett 4-rättersmeny med vinbeg陪ning från det välrenommerade Weingut Gebrüder Mathis för 205 EUR. Denna upplevelse kombinerar utsökt mat med noggrant utvalda viner, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

Located in Freiburg im Breisgau, Wolfshöhle is a Michelin-starred restaurant renowned for its exquisite cuisine and charming ambiance. This elegant establishment offers a sophisticated five-course menu crafted with seasonal ingredients, making it a perfect destination for food enthusiasts. With a focus on locally sourced produce, the culinary experience here is both refined and memorable.

Higher price point compared to some alternatives

Wolfshöhle is ideal for special occasions, romantic dinners, and culinary explorations. Whether celebrating an anniversary or simply indulging in fine dining, this restaurant provides an unforgettable experience.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. The dress code is smart casual, and while children are welcome, the menu may not cater specifically to younger diners. Parking is available nearby, but it is advisable to arrive early to secure a spot.

Wolfshöhle offers a refined dining experience that combines exceptional food with a warm atmosphere. While the price point may be higher, the quality of the dishes and the attentive service often justify the expense. However, potential diners should be aware of occasional service delays and the need for reservations. Overall, it stands as a noteworthy culinary destination in Freiburg im Breisgau.

Baden-Württemberg

Upplev gourmetmat på Wolfshöhle i Freiburg, ett Michelin-belönat restaurang med exceptionell fransk mat, mysig atmosfär och lokala ingredienser. Boka nu!

Wolfshöhle Freiburg - Michelin-starred Restaurant & Fine Dining

Njut av lyxig gastronomi på Wolfshöhle i Freiburg med säsongsbetonade menyer, vinparningar och intim atmosfär i ett historiskt byggnad. Boka bord idag!

Wolfshöhle Freiburg - Elegant Dining & Seasonal Menus

Öppettider för Wolfshöhle i Freiburg. Hitta öppettider för Wolfshöhle på Schlossbergpl. 1 - novacircle.com

Basho-An

Restaurant Löwengrube

Zirbelstube