Upptäck das fetzwerk: En smakresa i hjärtat av Oberstdorf och dess innovativa meny med veganska och vegetariska inslag.
Das Fetzwerk bjuder på en avslappnad och livfull atmosfär där varje rätt är en hyllning till global och lokal komfortmat. Med en meny som kombinerar moderna smaker och en generös variation av vegetariska och veganska alternativ, finns något för varje gourmand.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med värmande och smakrika förrätter som sätter tonen för resten av måltiden.
- Sötpotatissoppa: En krämig soppa gjord på sötpotatis, lök, vitlök och aromatiska kryddor som värmer själen.
- Lensiljsoppa: En mustig soppa med linser, morötter och lök, smaksatt med en balans av kryddor.
- Hummus med grillade grönsaker: Len hummus serverad med smakrika grillade grönsaker och nybakat pitabröd.
Huvudrätter
Das Fetzwerks huvudrätter erbjuder en smakrik och varierad palett, från veganska bowls till delikata fisk- och kötträtter, alla tillagade med kärlek och färska råvaror.
- Vegan Bowl: En färgglad och näringsrik bowl med sötpotatis, linser, hummus, grillade grönsaker och krämig kokos-mango rispudding.
- Seafood Pasta: En läcker pasta med färska skaldjur i en aromatisk tomatsås kryddad med örter.
- Vegetarisk burgare: En saftig vegetarisk biff serverad med sallad, tomat och lök i ett mjukt burgerbröd.
- Falafel: Krispiga kikärtsbollar kryddade med örter och serverade med en len tahinisås.
- Currywurst Deluxe: En smakrik korvrätt med curry-sås och ett oväntat inslag av guldblad, serverad med hembakat bröd.
Efterrätter
Avsluta din måltid med söta läckerheter som tillfredsställer varje sockersug och ger en värdig avslutning på din upplevelse.
- Cheesecake: En klassisk cheesecake gjord på krämig färskost, sötad och med en smulig grahamsbotten.
- Chokladmousse: En rik och len mousse på mörk choklad, grädde och sötning som smälter i munnen.
Drycker och specialerbjudanden
Das Fetzwerk kompletterar sin meny med noga utvalda viner, öl och kreativa cocktails som passar perfekt till både vardagsmiddagen och festligare tillfällen. Njut av en avkopplande stund på terrassen med utsikt över Oberstdorfs vackra berg.
- Välj mellan handplockade viner från när och fjärran.
- Ett brett sortiment av öl, inklusive lokala favoriter.
- Innovativa cocktails skapade med färska ingredienser.
