Upptäck menyernas smakfulla värld på Storchen Schmidhofen restaurang hotell i Bad Krozingen, Tyskland.
På Storchen Schmidhofen erbjuds en kulinarisk resa med säsongsbetonade och regionala rätter skapade från färska, kvalitetssäkrade ingredienser. Menyn är noggrant komponerad för att ge en smakupplevelse som förenar tradition och innovation.
Förrätter
Inled din måltid med fräscha och smakrika alternativ inspirerade av sommarens grönsaker från lokala trädgårdar, finstämda carpaccio och tatarkompositioner som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för huvudrätter i världsklass.
Huvudrätter
Storchen Schmidhofen lyfter fram två signaturrätter: Der große Storch och Der Gemüse Storch . Båda kombinerar en rik palett av smaker: från sommargrönsaker skördade i närliggande trädgårdar, delikat carpaccio och lättrökt tatar till lokala ostar, t ex Münstertäler getost, och fisk från närbelägna vatten som Rhein-Hecht och Aal från Fischer Kuhns vildfångst. Varje rätt är ett konstverk med inslag av örter, tomatvariationer, krämiga såser och innovativa tillbehör som krautknöpfle och varma gazpachocreméer.
För dem som önskar variation finns även ett Mittagsmenü som dagligen erbjuder en lockande variation av säsongsrätter samt konceptet Einfach Storchen som lyfter fram utvalda rätter från den aktuella menyn.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en utsökt variation av dessertfavoriter som inkluderar allt från isiga fruktkompositioner med persika och hallon, till subtila vita chokladvarianter och lokala ostmixar från Käshütte i Fischen, serverade med hembakat fruktbröd och en touch av fikonmarmelad.
Drycker
Storchen Schmidhofen kompletterar sin gastronomi med ett noggrant utvalt sortiment av viner, inklusive förslag på passande glas till varje rätt, samt ett brett utbud av öl, kaffe och cocktails som förhöjer matupplevelsen.
Specialerbjudanden och upplevelser
- Den kulinariska höjdpunkten är "Der große Storch"-menyn, en gastronomisk resa som bjuder på innovativa texturer och lokala råvaror.
- Möjlighet att kombinera rätterna med noga utvalda viner för en komplett smakupplevelse.
- Flexibla menyer som tillgodoser såväl vegetarianer som köttälskare.
