Gasthaus Sternen Posts meny i Oberried, Tyskland
Upptäck en smakrik kulinarisk resa på Gasthaus Sternen Post, beläget i hjärtat av Oberried, där tradition möter modern finess i varje rätt. Denna charmiga restaurang är känd för sin lokala och regionala mat från Baden-området, tillagad med omsorg och passion av kock Lutz som förädlar klassiker till nya höjder utan att tappa rötterna i autentiska smaker.
Förrätter
Tintenfisch-Ravioli med geschmortem Fenchel, Mangochutney och grillad Gamba – En elegant förrätt där delikata bläckfiskravioli kombineras med långsamt sjudit fänkål, söt och kryddig mangochutney samt saftig grillad gambaräka som skapar en perfekt balans mellan smaker och texturer.
Huvudrätter
- Sauté av kalvfilé med champinjonsås, bladspenat och handgjorda spätzle – Mört kalvkött tillagas med en rik champinjonsås, serveras med färska bladspenat och traditionella spätzle som handskrapas för perfekt konsistens och smak.
- Rostbiff av gräsbeteskött med schalottsås, stekta grönsaker och rosmarinkartofler – Saftigt kött från gräsbetande nötkreatur ackompanjeras av en mild schalottsås, färgglada stekta grönsaker och aromatiska rosmarinkartofler som ger en rustik och hjärtlig smakupplevelse.
- Viltgryta med spätzle och rödkål – En traditionell viltgryta som serveras med klassiska spätzle och syrlig rödkål, en perfekt rätt för den som söker genuina smaker från Schwarzwald-regionen.
Desserter
Äppelpannkakor med vaniljsås – En söt avslutning på måltiden där krispiga äppelpannkakor serveras med len och aromatisk vaniljsås som förhöjer smakerna på ett delikat sätt.
