Name: Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner
Address: Hauptstraße 69, 79295 Sulzburg, Germany, Sulzburg, 79295, DE
Telephone: 07634 8208
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sulzburg

Gäste loben die hohe Qualität der Küche und den freundlichen Service. Einige bemängeln jedoch den Preis und die Portionsgrößen.

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner i Sulzburgs charmiga miljö 

Beläget på Hauptstraße 69 i hjärtat av Sulzburg, erbjuder Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner en elegant och traditionell matupplevelse som har imponerat besökare med sin Michelin-klassade meny. Den historiska atmosfären i denna charmiga by kompletteras av en service som är både uppmärksam och diskret, vilket gör varje besök minnesvärt.

Måltiderna på Douce Steiner är omsorgsfullt sammansatta med intressanta smakkompositioner och regionala ingredienser som speglar Breisgau-Hochschwarzwalds kulinariska rikedom. Menyn är säsongsbetonad och ger en unik möjlighet att uppleva det bästa från det lokala köket, vilket även inkluderar vegetariska alternativ för den som önskar.

Värt att notera är att restaurangens matsal är intim och mysig, vilket bidrar till en charmig men något trång upplevelse.

Förutom enastående mat erbjuder hotellet eleganta rum med en lugn atmosfär, perfekt för en avkopplande vistelse. Gäster uppskattar den kostnadsfria frukosten och möjligheten att njuta av både kaffe och alkoholhaltiga drycker såsom vin och öl. Parkering finns tillgänglig både på gatan och i en gratis parkeringsplats.

 både på gatan och i hotellets parkeringsplats.

 inklusive kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.

 vilket gör det till ett familjevänligt alternativ.

 rekommenderas för att säkra plats i denna populära miljö.

Vanliga frågor om Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

 Kreditkarten (Visa, MasterCard, American Express), Debitkarten, Bargeld.

 Ja, vegetarische Gerichte sind auf Anfrage verfügbar.

 Ja, eine frühzeitige Reservierung wird empfohlen.

Den samlade känslan bland gäster är mycket positiv med särskilt beröm för Douce Steiners utsökta kök och den omsorgsfulla servicen. Restaurangens historiska och eleganta miljö uppskattas av många, liksom den kreativa och säsongsanpassade menyn. Några gäster nämner dock att priserna är höga och att vinutbudet kunde vara större, men detta påverkar inte den övergripande upplevelsen negativt.

Europe

Germany

Hotel Restaurant Hirschen, beläget på Hauptstraße 69 i Sulzburg, är en elegant och charmig destination som kombinerar traditionell tysk gästfrihet med moderna bekvämligheter. Sedan sin grundande har detta hotell och restaurang blivit en uppskattad plats för både lokalbefolkningen och besökare. Med en atmosfär som är både avslappnad och raffinerad, erbjuder Hirschen en perfekt miljö för en minnesvärd måltid eller en avkopplande övernattning.

Hirschen är känd för sina utsökta rätter som kombinerar traditionella tyska smaker med moderna inslag. Restaurangen erbjuder en varierad meny som tillfredsställer alla smaklökar, med fokus på färska, lokala råvaror. Här är några av de mest omtyckta rätterna:

Traditionell schnitzel med potatis och sås

Säsongsbetonad grönsaksrätt med örtkräm

Husets dessert: chokladfondant med vaniljglass

Hotellet erbjuder eleganta rum som är perfekt inredda för en avkopplande vistelse. Varje rum är utrustat med moderna bekvämligheter och ger en känsla av lugn och komfort. Gäster kan njuta av en gratis frukost varje morgon, vilket gör det till en utmärkt start på dagen. Hirschen är också känd för sin uppmärksamhet på detaljer och exceptionella service.

Beläget i den pittoreska staden Sulzburg, erbjuder Hirschen en perfekt bas för att utforska regionens rika kultur och natursköna omgivningar. Staden är känd för sina historiska byggnader och vackra landskap, vilket gör det till en idealisk plats för både avkoppling och äventyr. Besökare kan utforska lokala vingårdar, cykla längs natursköna vägar eller njuta av en promenad i den charmiga stadskärnan.

Ja, det finns både gratis parkering på gatan och i parkeringshuset.

Ja, en gratis frukost serveras varje morgon.

Ja, restaurangen erbjuder flera vegetariska rätter.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag eller en avkopplande helg, är Hotel Restaurant Hirschen det perfekta valet. Boka ditt rum idag och upplev den unika kombinationen av tradition och modernitet i Sulzburg.

Elegantly quaint rooms in an upmarket option offering free breakfast & refined dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbUllVmpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK4e_vuAHkUcRSW8QqafGTSE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbUllVmpRRRAB

A very fine - if traditional - meal at this Michelin establishment. Well executed dishes with interesting flavor pairings. Service attentive but not overbearing. Reasonable value for the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNcHJHT2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK4e_vuAHkUcRSW8QqafGTSE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNcHJHT2dnRRAB

Refined dining, top notched service, setting of the dining room is a bit cramped but charming.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNk0zdHlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK4e_vuAHkUcRSW8QqafGTSE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNk0zdHlnRRAB

The food, the service and the hotel are all of outstanding quality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ek5la2xBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK4e_vuAHkUcRSW8QqafGTSE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ek5la2xBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdE1Qd19RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK4e_vuAHkUcRSW8QqafGTSE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdE1Qd19RRRAB

The food was gorgious but a bit too expensive.

Hotel Restaurant Hirschen i Sulzburg - Lyxig Mat & Boende

Das Hotel Restaurant Hirschen befindet sich in einem über 500 Jahre alten Gebäude und wird von Douce Steiner, der einzigen weiblichen Küchenchefin in Deutschland mit zwei Michelin-Sternen, geführt.

Hotel Restaurant Hirschen – Historisk översikt och kulinarisk tradition i Sulzburg, Tyskland.

Hotel Restaurant Hirschen i Sulzburg har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1980 då Hans-Paul Steiner grundade detta anrika etablissemang. Genom decennier har det utvecklats till en symbol för gastronomisk excellens i Baden-Württemberg-regionen, och är särskilt känt för sin kombination av tradition och innovation inom den kulinariska konsten.

Hotellet har genomgått flera betydande ögonblick som speglar dess utveckling och renommé. Grundandet år 1980 av Hans-Paul Steiner markerade starten på en framstående resa. Redan 1995 belönades restaurangen med två eftertraktade Michelin-stjärnor, vilket befäste dess position som en destination för finsmakare.

År 2008 tog Douce Steiner, hans dotter, över ledarskapet och har sedan dess utvecklat konceptet med stor passion och professionalism. Under hennes ledning återfick restaurangen sina två Michelin-stjärnor 2012, vilket vittnar om den fortsatta höga kvaliteten och innovativa menyn som tilltalar både lokala och internationella gäster.

Med en elegant och charmig atmosfär erbjuder Hotel Restaurant Hirschen en exklusiv matupplevelse där tradition möter modern europeisk gastronomi. Gäster kan njuta av omsorgsfullt komponerade rätter som ofta lyfts fram av intressanta smakparningar och förstklassig service som är både uppmärksam och diskret.

1980 av Hans-Paul Steiner som startade verksamheten.

Första tilldelningen 1995 och återigen 2012 efter Douce Steiners övertagande.

Övertaget av Douce Steiner 2008, som vidareutvecklat restaurangen.

Hotel Restaurant Hirschen är idag en eftertraktad destination för den som söker en sofistikerad smakupplevelse i hjärtat av Sulzburg. Med sin långa historia och starka familjetradition fortsätter den att leverera kulinarisk excellens som speglar regionens rika kultur och innovativa matlagning.

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner

Ein saisonal wechselndes 5- bis 7-Gänge-Menü mit französischen Einflüssen und regionalen Zutaten.

Langoustine Royale

Degustationsmenü

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner i Sulzburg erbjuder en gastronomisk upplevelse som förenar klassisk fransk matlagning med lokala ingredienser. Menyn förändras säsongsvis och fokuserar på att skapa en balans mellan tradition och innovation. Med en Michelin-stjärna är varje rätt en hyllning till smak och presentation, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.

Njut av en rad signaturrätter som lyfter fram restaurangens kulinariska filosofi.

Salpicon von Flusszander, Avocado und Radieschen på en jus av holunderblomma och surklöver - En delikat förrätt som kombinerar sötman av avokado med den friska smaken av flodabborre.

Rouget Barbet och Jakobsmuscheln, Chicoree à l’orange - En smakfull kombination av havets läckerheter med en citrusaktig touch.

Filet vom Bison med indisk peppar och bisontatar - En robust huvudrätt som erbjuder en unik smakupplevelse.

Lauwarmes Feigentarte med skogsbär och surampfersorbet - En söt avslutning med en perfekt balans av smaker.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som kompletterar varje rätt. Från friska vita viner till robusta röda, varje dryck är vald för att förhöja smakupplevelsen.

Hotel Restaurant Hirschen erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ för att tillgodose olika kostbehov. Varje rätt kan anpassas för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en fantastisk måltid.

Under säsongen rekommenderar köksmästaren att prova den läckra Filet vom Bison, som är en av restaurangens mest uppskattade rätter. Den är perfekt tillagad och erbjuder en smakupplevelse utöver det vanliga.

Besök Hotel Restaurant Hirschen i Sulzburg för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av vår kulinariska konst.

Upplev eleganta hotell- och restaurangupplevelser i Sulzburg! Njut av utsökt mat och avkopplande stunder. Boka din vistelse hos Hotel Restaurant Hirschen idag!

Hotel Hirschen i Sulzburg - Gourmetupplevelse i BW

Sulzburg Municipality

Geschmackvoll eingerichtete Gästezimmer mit Frühstück.

Übernachtung

Kümmert sich um kreative, saisonale Küche mit französischen Einflüssen.

Restaurant

Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner i Sulzburgs hjärta

Beläget på Hauptstraße 69 i den charmiga staden Sulzburg, erbjuder Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner en kombination av historisk atmosfär och modern lyx. Denna uppmärksammade destination är perfekt för resenärer som vill njuta av en sofistikerad vistelse med förstklassig mat och bekväma rum.

Hotellets komfortabla rum ligger i ett historiskt byggnadskomplex och är designade för att erbjuda en lugn och avkopplande miljö. Med priser från cirka 150 EUR per natt är det ett idealiskt val för dig som söker en kulinarisk kortresa där boende och matupplevelser går hand i hand.

Starta dagen med ett rikligt frukostservering direkt vid bordet, med fokus på färska, regionala råvaror. För endast 25 EUR får du njuta av en måltid som sätter guldkant på morgonen och förbereder dig för dagens äventyr.

Restaurangen är känd för sina väl genomtänkta och välutförda rätter med spännande smakkombinationer, vilket har gett den ett rykte som en Michelin-anläggning. Gäster uppskattar den uppmärksamma men aldrig påträngande servicen, vilket garanterar en exklusiv matupplevelse.

Vad du kan förvänta dig under ditt besök

 i en charmig historisk miljö som ger en unik upplevelse.

 inklusive vegetariska rätter, vin och öl i toppklass.

 både på gata och på parkeringsplats, vilket gör det lätt att besöka med bil.

 med fokus på att göra ditt besök minnesvärt och avkopplande.

hotel restaurant hirschen - douce steiner in sulzburg germany overview and insights.

Nestled in the charming town of Sulzburg, Germany, the Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner offers an elegant blend of historic charm and refined culinary excellence. Housed in a building with over 500 years of history, this establishment is a distinguished gastronomic destination boasting two Michelin stars since 2012. Guests can expect a thoughtfully curated dining experience featuring seasonal menus that highlight regional ingredients, reflecting the best of Baden-Württemberg’s rich culinary traditions.

The kitchen at Hirschen consistently receives praise for its exquisite execution and interesting flavor pairings. Patrons note the attentive yet unobtrusive service, adding to an overall sophisticated dining atmosphere. The restaurant offers a variety of options including vegetarian dishes, dessert selections, and fine wines accompanied by beer and cocktails, making it a versatile choice for discerning food lovers. Breakfast and dinner services enhance the culinary offerings, ensuring guests can indulge throughout their stay.

Beyond the restaurant, the hotel provides comfortable lodging that complements the elegant dining experience. Guests have access to free parking options, both on-site and street parking. The establishment caters well to groups, accepts modern payment methods including NFC and credit cards, and maintains clean restroom facilities. While the rooms exude a quaint, historic vibe, they do not include Wi-Fi or TV, which may be a consideration for some travelers seeking connectivity.

 that enhances the refined dining experience.

 in an over 500-year-old building adds unique character.

Comfortable overnight accommodations and free parking.

 which might affect convenience for some travelers.

Breisgau-Hochschwarzwald District

Upplev gastronomisk excellens på Hotel Restaurant Hirschen. Njut av Michelin-stjärnor och eleganta rum i hjärtat av Sulzburg. Boka ditt bord idag!

Hotel Restaurant Hirschen - Luxuriös i Sulzburg

Upptäck Sulzburg med vårt ultimata reseschema! Från kulinariska upplevelser på Hotel Hirschen till lokala sevärdheter. Planera din nästa avkopplande resa!

Saker Att Göra i Sulzburg - Tips och Resor

Hotel Restaurant Hirschen erbjuder en historisk atmosfär och Michelin-belönta menyer. Lär känna vår passion för mat och gästfrihet. Välkommen!

Landgasthof Rebstock

la maison Eric