[Section Heading]
Upptäck en säsongsinspirerad medelhavsmat på Hopmanns Olive, beläget i hjärtat av Erkrath, Tyskland. Här förenas kreativitet med färska råvaror för att erbjuda en minnesvärd kulinarisk upplevelse som tilltalar både finsmakare och upptäcktsresande.
Förrätter
Börja din måltid med deras eleganta Ceviche på Fjord Saibling, som kombinerar den fina fisken med vit sparris, flädersmak och en subtil hetta från chili, toppad med saiblingskaviar. För en krämigare start rekommenderas Schaumsuppe med färsk vårens bärlauch och två sorters räkor, där den krämiga soppan får extra sting av ärtskott.
Huvudrätter
Till huvudrätt lockar det mustiga Kanin från Eifel, serverad med lardo, fräscht vårgrönt, champinjoncréme, potatisespuma, gnocchi och en smakrik jus som fulländar rätten. En annan höjdare är Lotte och Gambas som vilar på pikanta spaghetti, där skaldjurens sälta och kryddig sås bildar en perfekt harmoni.
Desserter
Avsluta middagen med deras ljuvliga Valrhona-chokladmousse smaksatt med tonkaböna, serverad på en mjuk biskuitbotten tillsammans med krämig mascarponeglass, en utsökt kombination för den som älskar choklad och subtila smaker.
Drycker och specialiteter
- Vin- och ölutbud: Restaurangen erbjuder ett urval av fina viner och öl som kompletterar menyn perfekt.
- Cocktails: Kreativa cocktails är ett måste för den som vill ha något extra till maten eller som drink före middagen.
