Meny på Zur Linde i Oberboihingen: Äkta Schwabisk matupplevelse i hjärtat av Tyskland.
Utforska en meny som hyllar den traditionella schwabiska kökstraditionen med en modern twist, serverad i en charmig och inbjudande atmosfär. Zur Linde erbjuder utsökta rätter med fokus på säsongsbetonade ingredienser och autentiska smaker från regionen.
Förrätter
Börja din måltid med klassiska schwabiska förrätter som är noggrant tillagade för att väcka aptiten. Menyn inkluderar värmande soppor med säsongens grönsaker, delikata såser och ett urval av smakrika korv- och köttvarianter, som alla bär på örtiga och kryddiga toner.
Huvudrätter
På Zur Linde är huvudrätterna en hyllning till det svåra schwabiska arvet med rätter som Maultaschen – pastaknyten fyllda med kött, spenat, lök och färska örter, samt den klassiska Albgockel, en örtkryddad och kryddad kycklingrätt. För viltälskaren finns smakrika wildgerichte som tillagas med noga utvalda kryddor och örter.
Menyn bjuder även på Albgänse, en saftig gås smaksatt med örtiga kryddor, samt innereien – delikata inälvsrätter för den som söker mer äventyrliga smaker. För vegetarianer finns ett omsorgsfullt framtaget vegetariskt menyalternativ med säsongens färska grönsaker och aromatiska kryddor.
Efterrätter och specialiteter
Avsluta din smakresa med något sött från den säsongsbaserade dessertmenyn som kompletterar den mustiga schwabiska maten på ett perfekt sätt. Zur Linde erbjuder även specialiteter beroende på årstid, så det finns alltid något nytt att upptäcka.
Drycker och tillbehör
Zur Linde serverar ett urval av öl och vin som harmoniserar väl med den robusta maten. Kaffe finns också tillgängligt för att avrunda måltiden på ett varmt och njutbart sätt. Restaurangen är även barnvänlig och erbjuder en meny anpassad för yngre gäster.
Sammanfattning av Zur Lindes meny
- Förrätter: Säsongsbaserade soppor, såser, korv- och köttspecialiteter med ört- och kryddsmaker.
- Huvudrätter: Klassiker som Maultaschen, örtkryddad Albgockel, viltkött, gås och vegetariska alternativ.
- Efterrätter: Säsongsbaserade godsaker som avslut på en smakfull måltid.
- Drycker: Öl, vin och kaffe som kompletterar det schwabiska köket perfekt.
