Die Reichsstadt Menu Översikt i Gengenbach Tyskland
Upptäck en kulinarisk resa i hjärtat av Gengenbach på Hotel und Restaurant Die Reichsstadt Gengenbach, där tradition och modern gourmetkonst möts under ledning av Chef Gerhard Hummel. Menyn kombinerar klassiska smaker från Baden med kreativa inslag som garanterar en oförglömlig matupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med sofistikerade smaker som Hummersuppe med Carabiniera-räkor och en exotisk touch av kokos, som förenar havets rikedomar med tropisk sötma. För den som uppskattar lyx finns "Unsere Gänseleber Variation", en elegant förrätt som visar upp gåsleverns delikata karaktär. Eller prova Wildlachs med teriyaki och krispig gurka, en fräsch och smakrik start som balanserar sälta och sötma.
Huvudrätter
Matupplevelsen kulminerar i eleganta rätter som Medallion vom Seeteufel, där möra bitar av sjöodjuret kombineras med ärtor och svamp i en harmonisk symfoni. För köttälskare väntar Rinderfilet med broccoli och den exklusiva gåslevern som skapar en kraftfull och raffinerad smakprofil.
Dessert
Avsluta med en delikat dessert som Varlrohna Guiana choklad med karamell och en nypa fleur de sel, en perfekt blandning av sötma och havssalt som lämnar ett bestående intryck på smaklökarna.
Smakupplevelser och specialiteter
- Hummersuppe / Carabiniera / Kokos: en lyxig soppa med hummer och kokosnöt för en exotisk touch.
- Unsere Gänseleber Variation: en exklusiv variant av gåslever som lyfter förrättsmenyn.
- Wildlachs / Teryaki / Gurke: en fräsch och smakrik förrätt med vild lax och teriyakisås.
- Medallion vom Seeteufel / Erbsen / Pilze: en lyxig huvudrätt med sjöodjursmedaljong, ärtor och svamp.
- Rinderfilet / Brokkoli / Gänseleber: saftigt oxfilé med broccoli och gåslever för en exklusiv smak.
- Varlrohna Guiana / Karamell / Fleur de Sel: en dekadent dessert med mörk choklad, karamell och havssalt.
