Traube Rohrbach menyöversikt i Heidelberg, Tyskland.
Traube Rohrbach är en pärla belägen i en historisk korsvirkesbyggnad i Heidelberg. Restaurangen bjuder på en minnesvärd kulinarisk upplevelse där regionala råvaror och kreativitet står i centrum. Menyn är omsorgsfullt komponerad med fokus på vilt, fisk och säsongens bästa produkter, och erbjuder allt från femrätters middagar till vegetariska alternativ.
Förrätter
Inled din måltid med spännande smaker som väcker aptiten. Traube Rohrbach bjuder på kreativa förrätter som ofta inkluderar nybakat bröd och husgjorda delikatesser, perfekt för att dela med nära och kära.
Huvudrätter
Upplev smakrikedom med signaturrätter som "Tafelspitz vom Wildschwein", en delikat rätt med viltkött från vildsvin, kompletterad med fänkål, saltl citron och riven pepparrot för en robust och harmonisk smakupplevelse.
För fiskälskare är "Rheinzander" en höjdpunkt med färsk sandart serverad med traditionell surkål, nypon och potatis, som skapar en utsökt balans mellan syra och sötma.
Desserter
Avsluta din middag med "Montagnolo", en unik dessert där smaker av montagnolo-ost, kvitten, valnötter och surdeg kombineras till en kreativ och minnesvärd avslutning.
Drycker och specialiteter
Traube Rohrbach erbjuder ett utsökt urval av lokala viner och handgjorda cocktails som kompletterar varje rätt perfekt. Atmosfären förstärks av en inredning som hyllar regionens arv och skapar en trivsam miljö för både vardag och fest.
