Upptäck gourmetmenyn på Hotel Traube Tonbach i Baiersbronn, Tyskland.
Hotel Traube Tonbach är en kulinarisk pärla i hjärtat av Schwarzwald, känd för sina extraordinära menyer och gastronomiska upplevelser. Här förenas tradition med innovation, där varje rätt är ett konstverk framtaget med säsongens bästa råvaror och lokala specialiteter.
Förrätter
Börja din smakresa med det fräscha och smakrika Silberberg frukostbuffé, som erbjuder ett rikligt urval av bröd, kallskuret, ostar, färsk frukt, yoghurt, flingor samt kaffe och te. För en mer lätt och delikat start, prova Köhlerstube Schwarzwaldsallad med blandade gröna blad, rökt skinka, bacon från Schwarzwald, hårdkokt ägg och en fin vinägrettdressing.
Huvudrätter
De eleganta och välkomponerade huvudrätterna inkluderar Schwarzwaldstube provsmakningsmeny, en hyllning till de rika smakerna från säsongens grönsaker, färska örter, lokalt kött, handgjord pasta och hantverksost. För en ännu mer exklusiv upplevelse erbjuder 1789 Degustationsmeny en kreativ komposition med foie gras, Black Forest öring, vildsvin, säsongsfrukter och handgjorda desserter som avslut.
Desserter
Avsluta måltiden med en klassisk Schwarzwaldstube Schwarzwaldtårta, där chokladbotten möter syrlig körsbärskompot och lättvispad grädde, toppad med mörka chokladspån för en perfekt balans av sött och syrligt.
Drycker och specialerbjudanden
Utöver den utsökta menyn erbjuder Hotel Traube Tonbach ett imponerande urval av drycker, inklusive noggrant utvalda viner från olika regioner för att komplettera varje rätt. För de som söker något unikt finns även specialmenyer och provningar som speglar det bästa av Schwarzwalds kulinariska arv.
- Schwarzwaldstube provsmakningsmeny - säsongens grönsaker, färska örter, lokalt kött, handgjord pasta, hantverksost.
- 1789 Degustationsmeny - foie gras, Black Forest öring, vildsvin, säsongsfrukter, handgjorda desserter.
- Silberberg frukostbuffé - bröd, kallskuret, ostar, färsk frukt, yoghurt, flingor, juice, kaffe, te.
- Köhlerstube Schwarzwaldsallad - blandade gröna blad, rökt skinka, Black Forest-bacon, hårdkokt ägg, vinägrett.
- Schwarzwaldstube Schwarzwaldtårta - chokladbotten, körsbärskompot, vispad grädde, mörka chokladspån.
