Kulmeck by Tom Wickboldt menyöversikt i Heringsdorf, Tyskland.
Kulmeck by Tom Wickboldt i Heringsdorf erbjuder en utsökt och fantasifull meny som lyfter fram lokala och säsongsbetonade råvaror i en elegant miljö. Här kan matälskare och gourmetresenärer njuta av en perfekt balans mellan klassiska smaker och innovativa kulinariska kombinationer.
Förrätter
Börja din smakresa med Kulmecks signaturförrätter som visar på ett mästerligt hantverk och färska ingredienser från havet.
- Langoustine Tatar: en delikat blandning av färska langoustiner, citron, aromatiska örter och fyllig olivolja.
- Kaisergranat Tatar: en utsökt kombination av kaisergranat, kalamansi, färska örter och olivolja som framhäver havets fräschör.
Huvudrätter
Kulmecks huvudrätter erbjuder en spännande mix av både kött och vegetariska alternativ, alla tillagade med noggrannhet och passion.
- US Roastbeef: mört roastbeef från USA serverat med en smakrik salsa och säsongens grönsaker.
- Jakobsmuschel med vintertryffel: en lyxig rätt där färska jakobsmusslor möter den intensiva smaken av vintertryffel tillsammans med grönsaker.
- Rödbeta med blåbär: en vegetarisk höjdpunkt med rostade rödbetor, färska blåbär, örter och en druvig olivolja.
Desserter
Avsluta din måltid med en utsökt dessertvariation som kombinerar rik chokladskum med färska frukter och aromatiska örter för en ljuvlig smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
Kulmeck kompletterar sin meny med ett omsorgsfullt urval av viner och öl, noga utvalda för att harmonisera med de olika rätternas smaker. Restaurangen erbjuder också kaffe och andra drycker för att förhöja hela matupplevelsen.
