Das Grace meny i Flensburgs hjärta.
På Das Grace, beläget vid den natursköna Fördepromenade i Flensburg, väntar en kulinarisk resa där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med färska, säsongsbetonade råvaror från den lokala James Farm och havet vid Flensburger Förde.
Förrätter
Dänischer Kaisergranat med gelben Karotten, jungen Zuckerschoten och persilja – En delikat start som kombinerar sötman från gula morötter och färska, unga sockerärtor med den milda, krispiga smaken av dansk kejsarräka, elegant balanserad med fräsch persilja.
Huvudrätter
Gebratener isländischer Rotbarsch med broccoli och rostade mandlar – En elegant rätt där den varsamt stekta rödbarschen får ett krispigt stöd av broccoli och en nötaktig textur från rostade mandlar. En smakupplevelse som hyllar havets fräschör.
Sanft gegartes Kalbsfilet und Kalbsbries mit bunten Gemüsen, Kräutern und Sauce Riche – Mört kalvfilé och kalvbräss tillagas varsamt och kombineras med ett färgrikt urval av grönsaker samt örter, allt rundas av med en krämig och smakrik Sauce Riche som lyfter fram varje ingrediens.
Drycker och specialiteter
Das Grace erbjuder även ett omsorgsfullt utvalt sortiment av viner och öl, perfekt för att komplementera varje rätt. Restaurangen är känd för sin exceptionella service och en atmosfär som bjuder in till avkoppling och njutning, oavsett om du planerar en romantisk middag eller en speciell festmåltid.
- Säsongsbetonade råvaror – Varje maträtt är skapad med råvaror i säsong från lokala producenter, vilket garanterar färskhet och smak.
- Kreativ matlagning – Köket kombinerar innovativa tekniker med klassiska smaker för en unik och minnesvärd smakupplevelse.
- Elegant atmosfär – Restaurangen erbjuder en sofistikerad miljö som passar både för speciella tillfällen och avslappnade middagar.
