Speisekarte på Alpenkönig i Oberstaufen, Tyskland.
Upptäck en fängslande meny som kombinerar regionala och säsongsbetonade rätter med en touch av Medelhavets smaker. Alpenkönig i Oberstaufen erbjuder en kulinarisk upplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att tillfredsställa både finsmakare och äventyrslystna matälskare.
Förrätter
Consommé Vom Allgäuer – En delikat klar köttsoppa gjord på äkta Allgäuer nötköttsbuljong som värmer själen och väcker aptiten.
Gebratene Wildfanggarnelen – Saftiga och smakrika vildfångade räkor som stekts till perfektion för en lyxig start på måltiden.
10G Kaviar Vom Hause Prunier – Exklusiv kaviar från Prunier som förhöjer smakupplevelsen med sin silkeslena textur och djupa havssmak.
Gemischter Wildkräutersalat – En frisk och aromatisk sallad med en blandning av vilda örter som ger en naturlig och hälsosam start på måltiden.
Carpaccio Vom Allgäuer Weiderind – Tunt skivat gräsbetat nötkött från Allgäu, serverat rått för att framhäva köttets rena smak och textur.
Huvudrätter
Château Briand Sauce-Bernaise Kalbjus – Ett elegant och smakrikt köttval: mör Château Briand serveras med en krämig béarnaisesås och kalvjus som skapar en perfekt harmoni av smaker.
Drycker och specials
Alpenkönig erbjuder även ett utbud av drycker och specials som kompletterar de utsökta rätterna, med fokus på regionala och internationella favoriter för att fullborda din gastronomiska upplevelse.
- Färska säsongsbetonade drycker – noga utvalda för att matcha smakprofilerna i menyn.
- Lokala öl och viner – som speglar regionens rika dryckestradition.
