Menyn på Ondersch Genusswirtschaft & Streetfood i Oberstdorf, Tyskland.
Upptäck en spännande fusion av samtida tysk matlagning och internationell street food, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med lokala råvaror som speglar Oberstdorfs rika kulinariska traditioner.
Förrätter
Börja din smakresa med några av de läckra förrätterna som väcker aptiten och erbjuder en perfekt balans mellan smak och textur.
- Sötpotatispommes med tryffelmajonnäs – en krispig och lyxig kombination med den aromatiska tryffelsmaken.
- Curry- och citrongräs-soppa – en krämig soppa med kokosmjölk och grönsaker som erbjuder en exotisk smakupplevelse.
- Krämig Hokkaido-pumpasoppa – en len och mustig soppa med lök och kryddor som värmer både kropp och själ.
- Veganska tacos – en smakrik och färgrik start med krispiga tacoskal, vegofyllning, salsa och avokado.
Huvudrätter
Välj bland generösa och välkomponerade huvudrätter som hyllar lokala smaker och vegetariska alternativ med hantverksmässig precision.
- Alpin Burger – en saftig burgare med lokalt nötkött, ost, krispig sallad, tomat, lök och en hemlagad specialsås.
- Vegansk Burger – ett växtbaserat mästerverk med vegansk biff, sallad, tomat, lök och vegansk majonnäs för en smakfull upplevelse.
- Spareribs – möra fläskrevben kryddade till perfektion, serverade med en fräsch sidosallad och krispiga pommes frites.
- Ostspaetzle – klassiska spaetzle med smält ost, lök och färska örter, en riktig tysk comfort food-upplevelse.
Desserter
Avsluta måltiden med en innovativ dessert som kombinerar oväntade smaker och lyxig krämighet.
- Senapsglass – en unik dessert med krämig glass smaksatt med senap, grädde och socker för en minnesvärd avslutning.
Drycker och specialiteter
Förhöj din måltid med hantverksmässiga cocktails, lokala ölsorter och ett urval av kvalitetsviner som kompletterar den spännande menyn.
