Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Stuttgart

Guests frequently praise the Speisemeisterei for its exceptional culinary offerings, attentive service, and elegant ambiance. The tasting menu, featuring innovative dishes like smoked eel with beetroot and Siberian caviar, is particularly highlighted. The restaurant's location within the historic Schloss Hohenheim adds to its charm. Some reviewers note the higher price point but consider it justified by the quality of the experience.

I hjärtat av Stuttgart, inrymt i det historiska Schloss Hohenheim, väntar Speisemeisterei - en tvåstjärnig Michelinstjärnrestaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Här möts tradition och innovation i en elegant men ändå avslappnad atmosfär som passar perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

Speisemeisterei är känt för sin omsorgsfullt sammansatta avsmakningsmeny som förändras med årstiderna, vilket garanterar en ny och spännande smakupplevelse vid varje besök. Rätterna är skapade med regionala och högkvalitativa råvaror, där varje servering är en konstnärlig kombination av smaker. Ett exempel på kreativitet är den rökta ålglassen, som i kombination med andra noggrant balanserade komponenter överraskar och förför gommen.

Restaurangen ligger i den före detta borgen tillhörande hertig av Stuttgart, vilket skapar en storslagen och unik miljö. Personalen är kunnig, vänlig och uppmärksam, vilket bidrar till en varm och välkomnande känsla. Gäster kan njuta av både inomhusmiljön och under sommarmånaderna uteserveringen i slottets trädgård. Den exklusiva vinlistan kompletterar perfekt den kulinariska upplevelsen.

Vad kostar avsmakningsmenyn på Speisemeisterei?

 Avsmakningsmenyn har ett pris på 174 euro.

 Ja, bokning är obligatorisk och kan göras online eller via telefon.

 Ja, vegetariska rätter erbjuds på förfrågan.

 Restaurangen är öppen torsdag till måndag från 18:30 till 23:00, stängt tisdag och onsdag.

Finns parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Det finns en allmän parkeringsplats i närheten som är tillgänglig för gäster.

Speisemeisterei har fått mycket beröm för sin exceptionella mat, uppmärksamma service och den oförglömliga upplevelsen. Gäster beskriver ofta restaurangen som en riktig pärla med en atmosfär som kombinerar elegans och värme. Många lyfter fram den kreativa menyn och den omsorg som läggs på varje detalj, från brödet med bacon-parmesan-ansjovissmör till innovativa desserter som rosmarin-glass och makroner.

Europe

Germany

Speisemeisterei är en tvåstjärnig Michelin-restaurang belägen i den historiska fästningen Hohenheim i Stuttgart. Med en elegant men avslappnad atmosfär erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse som förändras med säsongerna. Den kunniga personalen skapar en välkomnande miljö, perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyerna på Speisemeisterei är en konstform i sig. Varje rätt är noggrant utformad med högkvalitativa ingredienser och en uppmärksamhet på detaljer. Den säsongsbetonade menyn erbjuder en rad rätter som garanterar en ny och spännande upplevelse vid varje besök. Här är några av de utmärkande rätterna:

Speisemeisterei ligger i Plieningen, en charmig del av Stuttgart, känd för sina historiska byggnader och natursköna omgivningar. Denna del av staden erbjuder en perfekt blandning av kultur och avkoppling, med närhet till vackra parker och museer. Besökare kan njuta av en promenad i den närliggande botaniska trädgården eller utforska det historiska slottet Hohenheim.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

A: Ja, under sommarmånaderna kan du njuta av måltider utomhus.

Upplev en oförglömlig middag på Speisemeisterei, där varje rätt är en hyllning till kulinarisk konst. Boka ditt bord idag och njut av en unik smakupplevelse i Stuttgart!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB

When in Stuttgart, I highly recommend a visit to this two Michelin-starred restaurant. They offer a delightful set menu that changes seasonally, ensuring a unique dining experience each time.

The staff is courteous and knowledgeable, creating a welcoming atmosphere. The ambiance is particularly suitable for romantic dinners.

The restaurant is housed in the former fortress of the Duke of Stuttgart, providing a stunning venue for your dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2R2UTZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2R2UTZRRRAB

My husband took me here for our 1st anniversary and the food was amazing! A small 12 table restaurant with very lovely decor. The food complexities were perfect and we had some combinations we’ve never had. Didn’t leave hungry and it was a great evening. We expected it to be a long dinner, as we frequent several Michelin starred restaurants, and it was about 3.5 hours. However, we were disappointed that after we were done, it took 35 minutes to receive the check. We were sitting with an empty table, watching servers clear other tables (no one was left in the restaurant by this point) and had to catch someone’s attention to bring us the check. Still, it didn’t take away from the fabulous food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTduSEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTduSEJ3EAE

Unforgettable experience, the location, the service and the food were absolutely worthy the money I paid. 2 Michelin stars more than deserved. I wouldn't be surprised they will manage to get the third one in the near future.
During the summertime you can dine outside and if the weather is not nice tables will be prepared inside the restaurant.
Pretty interesting wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHYzV2Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHYzV2Z3EAE

Sep 15, 2023

Speisemeisterei, along with its badass name, is an elegant, yet relaxed, fine dining experience. I was apprehensive about the steep price for the seven course meal, but I left entirely satisfied and surprised to have been served thirteen courses of some of the best food I've ever had. I love food at all price points, what you get at Speisemeisterei is a series of dishes with the highest quality ingredients available and the severest degree of attention to craft. Your palate will experience entirely new flavors with many of the dishes. The plates with recognizable tastes are equally enlightening as you discover the superior degree which is achievable.

Let's take a look at the smoked eel ice cream. Entirely bizarre at first sound, and I'll be honest, it wasn't all too good on its own. But when combined in a proper spoonful of the eel-grape salad and almond gazpacho, it was an entirely unique and divine encounter.

No stones are left unturned, down to the house baked bread served with whipped bacon-parmesean-anchovy butter.

Speisemeisterei doesn't skimp on dessert, they understand the necessity to satisfy a never ending sweet tooth. The rosemary ice cream and tiny biscuits were just absolutely incredible. I've also never been a fan of macaroons until now. It's like the whole world settles for substandard pastries and Speisemeisterei is trying to set us right.

Many phrases I used in the moment were “simply superb,”  “perfectly balanced,” and “doesn't leave you wanting.” Indeed, I said these words while wringing my hands like some dramatic posh character.

I have only two criticisms that may sound contradictory to my earlier praise of pure perfection. But with thirteen courses there is room for personal preference, so I stand by my earlier comments. First, the toro with egg, while a superb dish by all standards, was a bit too rich in fats and not quite balanced. I'd guess it was missing a citrusy freshness. Second, the lamb came with two sauces and a salsa which acted as a sauce. Excellent flavors all around, but I was left confused as to what to do with all the sauce. This has got to be the first time I've ever complained about too much sauce, it's always the opposite. 😂

My experience will be forever memorable especially since I shared it with my partner Ines. My final rating, “Speisemeisterei is certainly a restaurant to visit on special occasions, even if that occasion is just to treat yourself to something blissful. The price is well worth it for your soul will come out enriched. I'm looking forward to our next visit”

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk5xajJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk5xajJnRRAB

This is a true gem, and those Michelin stars they have were earned.  Everything was amazing.  From the first course to the last , with impeccable service you would expect in fine dining, but also welcoming and warm.  While every course was amazing, I thought the oyster was a standout, and the dessert, is probably the best thing I ever tasted. This all comes with a hefty price, but was totally worth it.  I’ve been to other Michelin star restaurants that I can’t say that about.  If you’re looking for a true special experience, I highly recommend.

Gourmetupplevelse på Speisemeisterei, Stuttgart

Speisemeisterei, located in the historic Schloss Hohenheim, has been a prominent fine dining establishment in Stuttgart since 1985. Originally established as a canteen for the University of Hohenheim, it was transformed into a restaurant in 1985. Over the years, it has been helmed by various chefs, with Stefan Gschwendtner taking over as head chef in 2016. Under his leadership, the restaurant was awarded two Michelin stars in 2022.

Historien om Speisemeisterei i Schloss Hohenheim i Stuttgart, Tyskland.

Speisemeisterei är en exklusiv restaurang belägen i det anrika Schloss Hohenheim i Stuttgart, en plats där historia och gastronomi möts i en perfekt symbios. Slottet i sig är en historisk byggnad som numera rymmer denna finrestaurang, känd för sin exceptionella kulinariska upplevelse.

Sedan 2016 har restaurangen formats under ledning av den passionerade kocken Stefan Gschwendtner, som förändrat kökets filosofi och höjt kvaliteten på varje rätt till nya höjder. Hans vision och engagemang har gjort Speisemeisterei till en ledande aktör inom fine dining i regionen.

År 2022 belönades Speisemeisterei med två eftertraktade Michelin-stjärnor, vilket bekräftade restaurangens status som en av de mest prestigefyllda i Tyskland. Detta erkännande speglar restaurangens kompromisslösa kvalitet och innovativa kök.

Restaurangen utmärker sig genom en noggrant utvald meny som speglar säsongens bästa råvaror och en unik kreativitet i varje rätt. Kombinationen av historisk miljö i Schloss Hohenheim och modern gastronomi gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Belägen i det historiska Schloss Hohenheim, erbjuder restaurangen en unik atmosfär som kombinerar det förflutnas charm med modern elegans.

En kvalitetsstämpel som bekräftar restaurangens exceptionella standard och kreativitet i köket.

Kockens passion för innovation och högsta kvalitet är drivkraften bakom restaurangens framgång.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Accepts Reservations

In the heart of Stuttgart, amidst the lush greenery and the historic grandeur of Schloss Hohenheim, lies the culinary gem known as Speisemeisterei. This remarkable restaurant invites guests to indulge in a symphony of flavors, crafted with precision and passion by seasoned chefs who celebrate both local ingredients and innovative cooking techniques. Elegantly housed in an old palace, the atmosphere here is a harmonious blend of sophistication and warmth, where every meal is not just served but presented like a work of art.

Speisemeisterei

Ein ausgewähltes Mehrgänge-Menü am Abend ab 18:30 Uhr in Ihren Räumlichkeiten und im Sommer auf der Terrasse an.

Räucheraal, Rote Bete, Schnittlauch, Siberian Kaviar

Taube aus Frankreich, Pistazie, Kirsche, Buchweizen

Roastbeef-Wagyu, Topinambu, Shiitake-Pilze, Kampot-Pfeffer

Speisemeisterei Menü

Speisemeisterei i Stuttgart erbjuder en säsongsbetonad avsmakningsmeny som är noggrant utformad med regionala och ekologiska ingredienser. Den kulinariska filosofin fokuserar på att skapa en harmonisk blandning av smaker, vilket ger varje rätt en unik karaktär. Med två Michelin-stjärnor är detta en plats där gastronomiska upplevelser och högkvalitativ service går hand i hand.

Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är Speisemeisterei den perfekta platsen för romantiska middagar eller speciella tillfällen. Den historiska miljön, belägen i det tidigare fortet av hertigen av Stuttgart, bidrar till en oförglömlig upplevelse.

Avsmakningsmeny: En säsongsbetonad meny med regionala specialiteter och ekologiska produkter.

Rökt ålglass: En unik och överraskande dessert som kombinerar rökt ål med sötma.

Lammrätt: Serveras med flera såser för en komplex smakupplevelse.

Speisemeisterei erbjuder ett noggrant utvalt vinlista som kompletterar menyn perfekt. Varje rätt kan paras med ett utvalt vin för att förstärka smakerna. Dessutom serveras en rad hantverkscocktails som är skapade med säsongsbetonade ingredienser.

Restaurangen erbjuder flera kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Specialkost kan också tillgodoses vid förfrågan, vilket gör att alla gäster kan njuta av en fantastisk matupplevelse.

Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade avsmakningsmenyn, som är en perfekt representation av restaurangens filosofi. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en unik smakupplevelse.

Boka ditt bord på Speisemeisterei i Stuttgart för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Oavsett om det är en romantisk middag eller en speciell tillställning, kommer varje besök att vara en fest för sinnena.

Upplev kulinariska läckerheter på Speisemeisterei i Stuttgart! Njut av gourmeträtter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Speisemeisterei - Gourmet Dining in Stuttgart

Stuttgart Municipality

Auf Vorbestellung kann auch ein vegetarisches Menü serviert werden.

Vegetarisches Menü

Speisemeisterei är en gastronomisk pärla i hjärtat av Stuttgart, Tyskland. Denna restaurang erbjuder en unik matupplevelse med ett säsongsbetonat avsmakningsmeny som är noggrant skapad med lokala och ekologiska ingredienser. Varje rätt är en hyllning till de rika smakerna som Tyskland har att erbjuda.

Avsmakningsmenyn, som kostar 174 EUR, erbjuder en harmonisk blandning av smaker som tar dig på en kulinarisk resa genom säsongens bästa råvaror. Varje rätt är omsorgsfullt utformad för att leverera en oförglömlig matupplevelse, perfekt för matälskare och nyfikna gäster.

Speisemeisterei är inte bara en plats för att äta; det är en upplevelse där varje rätt berättar en historia. Med en atmosfär som kombinerar elegance och komfort är detta stället där du kan njuta av en lång middag med vänner eller en romantisk kväll med din partner.

Säsongsbetonade och ekologiska ingredienser

Experience exquisite dining at Speisemeisterei in Stuttgart's historic Schloss Hohenheim setting.

Nestled within the stunning former fortress of the Duke of Stuttgart, Speisemeisterei offers guests a truly unique and elegant fine dining experience. This two Michelin-starred restaurant delights with a seasonal and regionally inspired menu that showcases the highest quality ingredients, expertly crafted into dishes that consistently surprise and satisfy even the most discerning palates. The intimate setting, with fewer than a dozen tables, creates an atmosphere perfect for romantic dinners or special occasions.

Outstanding cuisine and attentive service

The culinary craftsmanship at Speisemeisterei is celebrated by locals and visitors alike. Diners rave about the innovative combinations, such as smoked eel ice cream paired with almond gazpacho, and house-baked breads with whipped bacon-parmesan-anchovy butter. The menu offers vegetarian options upon request, making it inclusive for diverse palates. Service is described as both knowledgeable and warm, striking the perfect balance between impeccable professionalism and heartfelt hospitality.

While Speisemeisterei delivers an unforgettable gastronomic journey, potential visitors should be aware of a few factors. The price point is on the higher end, reflecting the quality and exclusivity of the experience. Additionally, securing a reservation can be challenging due to limited seating and the restaurant being closed on Tuesdays and Wednesdays. Some guests have noted longer wait times when settling the bill, which may affect the overall dining flow.

 Exceptional food quality with seasonal and regional menus; attentive and knowledgeable service; unique historic setting; vegetarian options available.

 High price point; limited availability due to reservation requirements; closed on Tuesdays and Wednesdays; occasional delays in billing process.

Süd Region

Upplev exklusiv fine dining i Stuttgart på Speisemeisterei, med regionala rätter, historisk miljö och exceptionell service. Boka bord idag!

Speisemeisterei Stuttgart - Michelin Starred Fine Dining

Njut av en unik matupplevelse på Speisemeisterei i Stuttgart, med säsongsbetonade menyer, vinparning och historisk miljö i Hohenheim slott. Boka nu!

Utsiktsplats för mat i Stuttgart - Speisemeisterei

Öppettider för Speisemeisterei, Stuttgart. Hitta öppettider för Speisemeisterei, Stuttgart på [Address] - novacircle.com