Upptäck en extraordinär kulinarisk upplevelse mitt i hjärtat av München på Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining . Denna tvåstjärniga Michelinrestaurang erbjuder en elegant och innovativ meny som kombinerar det bästa från bayerska, franska och nordiska kök, vilket skapar en unik smakupplevelse för finsmakaren.
Från det ögonblick du kliver in i Alois Dallmayr möts du av en atmosfär präglad av stil och noggrannhet. Den smart-casual klädkoden speglar restaurangens sofistikerade men ändå inbjudande miljö. Personalen är känd för sin professionalism och värme, och som många gäster framhäver är sommelierens expertis en höjdpunkt som förhöjer varje måltid med perfekta vinval.
Restaurangen är mest känd för sin utsökta avsmakningsmeny med upp till elva noggrant komponerade rätter som överraskar med innovativa smak- och texturkombinationer. Rätterna sträcker sig från delikata förrätter som morötter i kaffebaserad sås till eleganta huvudrätter med viltkött och havets läckerheter. Varje rätt är en konstnärlig presentation som bjuder på en balans mellan sött, salt och syrligt.
- Kan man boka bord i förväg? På grund av hög efterfrågan rekommenderas att boka flera veckor i förväg för att säkra en plats.
- Finns vegetariska alternativ? Ja, avsmakningsmenyn kan anpassas efter vegetariska önskemål, men det är viktigt att informera restaurangen i förväg.
- Erbjuds vinpaket tillsammans med maten? Sommeliern erbjuder vinparningar från en omfattande vinlista med viner från Gamla världen för att perfekt komplettera rätterna.
- Vilken klädkod gäller? Restaurangen har smart-casual klädkod. Formell klädsel är inte obligatorisk men gäster uppmuntras att klä sig elegant.
- Finns parkeringsmöjligheter? Parkering är begränsad i området, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller valetparkering.
Gästernas omdömen är övervägande positiva och hyllar särskilt den exceptionella servicen, den kreativa maten och den eleganta atmosfären. Många uppskattar sommelierens expertis och vinval som gör middagen till en helhetsupplevelse. Trots prisnivån ses ett besök här ofta som en unik kulinarisk attraktion snarare än bara en middag.
Det är dock viktigt att notera att det förekommit kritik kring rå kyckling i vissa rätter, vilket restaurangen bör hantera för att upprätthålla sin höga standard.
Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining är en destination för den som söker en förstklassig gastronomisk upplevelse i München. Med sin kombination av internationellt inspirerade smaker, finkänslig service och stilren miljö, erbjuder denna Michelinbelönade restaurang något utöver det vanliga. För bästa upplevelse rekommenderas tidig bokning och att man tar sig tid att njuta av varje unik rätt och dryck.
Alois Dallmayr Fine Dining är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av München, integrerad i det historiska Dallmayr Delicatessen. Denna delikatessbutik har en rik historia som sträcker sig tillbaka till år 1700, då den först etablerades och började erbjuda högkvalitativa delikatesser. Resturangen, som ligger på första våningen i denna klassiska byggnad, är en modern hyllning till tradition med en unik blandning av bayerska rötter och influenser från både fransk och nordisk gastronomi.
- 1700: Dallmayr Delicatessen grundas i München, vilket markerar starten på en lång tradition av kvalitetsmat.
- 2006: Restaurangen Dallmayr öppnas på första våningen i delikatessbutiken, vilket förenar tradition och finmat.
- 2009: Restaurangen tilldelas sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess gastronomiska excellens.
- 2018: Restaurangen rebrandas till Alois Dallmayr Fine Dining för att framhäva sin exklusiva identitet.
- 2023: Rosina Ostler utses till kökschef och för med sig ny kreativ energi till restaurangen.
Alois Dallmayr Fine Dining representerar mer än bara ett matställe; det är en kulturell institution som förenar århundraden av gastronomiskt arv med modern kulinarisk innovation. Besökare kan njuta av en *exklusiv* och omsorgsfullt komponerad meny som speglar både tradition och nytänkande, i en miljö som är lika elegant som inbjudande.
Med en stark förankring i Münchens kulinariska tradition och en modern twist som lockar finsmakare från hela världen, fortsätter Alois Dallmayr Fine Dining att vara en självklar destination för den som söker en minnesvärd matupplevelse i Bayern. Restaurangens historia och utveckling gör den till en skatt för såväl lokalbefolkning som internationella gäster.
- Elegant ambiance with a sophisticated design.
- Exceptional service that makes every guest feel special.
- Innovative cuisine featuring local ingredients.
- Creative tasting menu that surprises the palate.
- Extensive wine list curated by knowledgeable staff.
- High prices may deter some diners.
- Limited parking options nearby.
- Reservation required for dining.
Restaurant Alois is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking an unforgettable experience.
- Dress code is smart casual.
- Reservations are highly recommended, especially for the tasting menu.
- Expect a multi-course experience that may last several hours.
Restaurant Alois offers a remarkable fine dining experience in Munich, combining exceptional service with innovative cuisine. While the prices are on the higher side, the quality and creativity of the dishes make it a worthwhile investment for food lovers.
Beläget på Dienerstraße 14–15 i München, erbjuder Alois - Dallmayr Fine Dining en förtrollande kulinarisk upplevelse för alla som söker något utöver det vanliga. Denna restaurang med två Michelinstjärnor är en destination för finsmakare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer som vill njuta av högklassig gastronomi i en elegant och intim miljö.
Alois lyfter fram enastående smaker genom sina noga komponerade menyer som förtrollar dina sinnen. Här erbjuds en exklusiv 17-rätters tasting menu som presenterar högkvalitativa råvaror från hela världen, noggrant utvalda för att skapa en smakkombination utöver det vanliga. För dig som besöker under lunchtid finns en avskalad variant av denna upplevelse i form av en lunchmeny, perfekt för en exklusiv paus mitt på dagen. Ungdomar under 30 år kan dessutom njuta av en särskild fyra-rätters meny, Young Gourmets Menu till ett attraktivt fast pris.
Från det ögonblick du kliver in i Alois märker du av den omsorgsfulla servicen och den varma atmosfären. Personalen är dedikerad till att ge dig en minnesvärd middag, med stor uppmärksamhet på detaljer och en kunnig sommelier som hjälper dig att hitta perfekta vinparningar till varje rätt. Kombinationen av innovativa rätter och förstklassig service gör detta till en av Münchens mest eftertraktade restaurangupplevelser.
- Tartar och röda räkor i krispigt potatisskal – en textur- och smakexplosion som kombinerar krispighet med mjukhet och läckra toner av lägereld.
- Vildsvin med kastanj och fläder – en smakrik och fruktig rätt som balanserar sötma och sälta på ett utsökt sätt.
- Forell med vallmofrön och annans-tomat – fisken smälter i munnen och kombineras harmoniskt med en fräsch och aromatisk sås.
- Jämtlandsälg med hemlagade korvskivor och persika – en elegant och smältande köttbit med en perfekt balans mellan ingredienser.
Alois rekommenderar starkt att boka bord i förväg för att säkra en plats i denna eftertraktade restaurang. Här kan du njuta av lunch och middag med en meny som även inkluderar vegetariska alternativ samt en utmärkt vinlista som serveras av kunnig personal. Restaurangen accepterar betalning med kredit- och betalkort samt NFC-teknik, men tar inte emot kontanter. Observera att detta är en exklusiv plats och är inte anpassad för barn.
