Bogenhauser Hof Speisekarta i hjärtat av München
Upptäck en smakresa på Bogenhauser Hof, en elegant restaurang i en vacker 1800-talsvilla i Bogenhausen, München. Här möts traditionella europeiska rätter med modern finess och förstklassiga regionala råvaror som skapar en minnesvärd matupplevelse.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med utsökta förrätter som sätter tonen för resten av kvällen. Prova den värmande Consommén med grießnockerl och fräscha grönsaker i juliennesnitt, eller njut av de smakrika, stekta blodwurstskivorna serverade på en bädd av Le Puy-linser. För en fräschare start finns en krispig feldsalat i balsamicodressing, toppad med rostad bacon och krispiga krutonger.
Huvudrätter med djupa smaker
De varma rätterna på Bogenhauser Hof är en fest för smaklökarna. Kalvsleverspetzlt i balsamicosås är en klassiker som briljerar med sin lena sås och hemgjorda spätzle. För fiskälskare rekommenderas Donau Waller serverad med en Dijon-senapssås, bladspenat och potatis, en balanserad kombination av smak och textur. Den mörka och mustiga Black Angus-filén ligger vackert på ett rotvinrisotto med romanesco, vilket gör varje tugga till en elegant upplevelse.
Efterrätter som avslutar perfekt
Avsluta din middag med delikata desserter som lyfter fram säsongens smaker och elegans. En klassisk Crème brûlée med bourbon-vanilj bjuder på en krispig karamelliserad yta och len vaniljkräm. Mascarponeparfait på en frisk blodorangssallad skapar en härlig balans mellan sötma och syra, medan den lena Panna Cottan med marinerade bär ger en fräsch och lätt avslutning.
Drycker och specialiteter
Bogenhauser Hof erbjuder ett urval av fina viner och öl som kompletterar varje maträtt. Baren serverar även sofistikerade cocktails för den som vill njuta av något extra under sin vistelse. Restaurangen är dessutom känd för sin varma och uppmärksamma service, som gör varje besök personligt och minnesvärt.
Varför välja Bogenhauser Hof i München
- Romantisk atmosfär i en storslagen 1800-talsvilla med vackra trädgårdar.
- Säsongsbetonad meny med högkvalitativa, regionala råvaror.
- Personlig och kunnig service som förhöjer din matupplevelse.
