Ichigo Ichie Bistro och Natural Wine - Menyöversikt i Corks hjärta och smaken av Japan med lokala inslag och naturliga viner.
Ichigo Ichie Bistro och Natural Wine erbjuder en inspirerande meny med japanska rätter skapade med en lokal twist och noga utvalda naturliga viner. Beläget på 5 Sheares St i Cork, är detta en destination för mat- och vinälskare som söker genuina smaker i en mysig atmosfär.
Förrätter som kittlar smaklökarna
Välj från en utsökt samling förrätter som blandar japanska klassiker med fräscha råvaror. Prova den krispiga och smakrika Agedashi Tofu med tofu, daikon, ingefära, katsuobushi och nori, eller njut av Assorted Tempura med blandade grönsaker i lätt frasig tempurasmet. Edamame Pepperoncino erbjuder en kryddig kick med vitlök, chili och svartpeppar som piggar upp.
Huvudrätter som bjuder på värme och umami
Menyens huvudrätter är en fest för smaklökarna med rätter som Pork Katsu Simmered in Dashi with Onion Eggs, där saftigt fläskkatsu långsamt kokats i dashi-buljong med lök och ägg. För en mättande och smakfull upplevelse finns Deep Fried Chicken Donburi och Cod Nanban Donburi, båda serverade med ris, ägg, lök och en god sås.
Vegetariska alternativ lyfts fram med Deep Fried Vegetables Donburi, fylld med krispiga grönsaker och smakrik sås, samt ett urval av sobanudlar i olika spännande variationer som Zaru Soba med tsuyu-buljong, Oroshi Bukkake Soba med riven daikon och Natto Bukkake Soba med fermenterade sojabönor och äggula. Även Tenzaru Soba med räkor och svamp och Kamo Nanban Soba med anka och purjolök är perfekta för den som vill njuta av japanska smaker på ett lättare sätt.
Dessert och dryck för den perfekta avslutningen
Avsluta din måltid med den lenaste Matcha Panna Cotta serverad med lychee-glass, en ljuvlig kombination som balanserar sötma med japanska smaker. Till detta kan du njuta av ett urval av naturliga viner noga utvalda för att komplettera varje rätt och förhöja din gastronomiska upplevelse.
Dagens specials - unika smakupplevelser
För den som söker något extra finns alltid dagens specials, som Bluefin Tuna Belly served over rice - en exceptionell rätt som hyllas för sin delikata smak och perfekta balans. Kombinerat med rekommenderade viner blir detta en minnesvärd höjdpunkt under ditt besök.
- Förrätter - Agedashi Tofu, Assorted Tempura, Edamame Pepperoncino.
- Huvudrätter - Pork Katsu Simmered in Dashi, Deep Fried Chicken Donburi, Cod Nanban Donburi, vegetariska Donburi och sobanudlar i flera varianter.
- Dessert - Matcha Panna Cotta med lychee-glass.
- Drycker - Ett utsökt urval av naturliga viner och sake.
- Specials - Dagens unika rätter som Bluefin Tuna Belly med ris.
