Max's Seafood Kinsale menyöversikt i hjärtat av Kinsale, Irland
Upptäck en utsökt palett av smaker på Max's Seafood Kinsale, där varje rätt är en hyllning till lokala råvaror och kreativ matlagning. Denna restaurang i County Cork erbjuder en genomtänkt a la carte-meny som lyfter fram havets läckerheter och säsongens bästa ingredienser.
Förrätter
Börja middagen med en rad inbjudande förrätter som sätter tonen för en minnesvärd smakupplevelse. Prova den varma, rökta makrill- och potatissalladen med en frisk peashoots och pepparrotssås, eller njut av en krispig paket av fransk brie, ackompanjerad av söt lök och fikonmarmelad.
- Soba Noodles with Sesame Oil – En smakrik kombination av sobanudlar, sesamolja, långsamt rostad ankbröst och stjärnanis.
- Vildkantarell-, purjolök-, potatis- och timjansoppa – En mustig soppa som värmer med skogens smaker.
- Ångade musslor – Serveras med vitt vin, grädde och en grönsakjulienne för fräschör.
- Stekta bläckfiskar och räkor – En delikat rätt med cha-nudlar, misodressing och inlagda morötter.
Huvudrätter
Max's huvudrätter är en hyllning till havets och jordens bästa smaker, noga tillagade med passion och precision. Från det saftiga bräserade fläskköttet med lokalt cidervin och kryddig rabarberkompott till den elegant stekta gösfilén med krämig jordärtskocka och kalvjus.
- Pan-stekt piggvar 'Matelote stil' med baby purjolök, bacon och en mustig rödvinssås.
- Grillad havsabborre med rostad butternutpumpa, chorizo-smul och sparris.
- Stekt filé av John Dory med krämig jordärtskocka och selleri, ackompanjerad av kalvjus.
- Bräserad fläsksida med lokalt cider och en aromatisk puré med gröna kryddor.
Efterrätter
Avsluta måltiden med en förförisk söt avslutning. Från den klassiska crème brûlée med äkta vanilj till varm sticky toffee pudding serverad med päron- och dadelkompott och vaniljglass. Alternativt frestas du av den mjuka chokladgateaun med kumquat-coulis.
- Vaniljglass med färsk grädde toppad med bananer, lönnsirap och mandel.
- Kortpaj med vaniljcrème légère och färska, lokala jordgubbar med hallon.
Drycker och specialerbjudanden
Max's erbjuder också ett imponerande urval av viner, noga utvalda för att lyfta fram smakerna i menyns rätter. Många gäster uppskattar också möjligheten att avnjuta sin middag utomhus på den charmiga uteserveringen. Restaurangen serverar även kaffe och dessertviner som perfekta avslutningar till måltiden.
Besök Max's Seafood Kinsale för en kulinarisk upplevelse där tradition och innovation möts i harmoniska smakkombinationer.
