Upptäck Éan Restaurangs Meny i Galway, Irland
Éan i hjärtat av Galway erbjuder en unik och kreativ meny med säsongsbetonade rätter som är perfekta för att delas och njutas tillsammans. Med fokus på färska, lokala råvaror, presenterar köket innovativa smakupplevelser som tillfredsställer både äventyrliga foodies och de som uppskattar klassiska smaker.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika förrätter som lockar med havets läckerheter och spännande kryddningar. Prova den delikata Lomo Iberico, en rätt med spansk iberisk fläskkött och utsökta kryddor. Eller njut av perfekt tillagda pilgrimsmusslor som kombinerar milda smaker med noggrant utvalda kryddor. För skaldjursälskare rekommenderas den färska krabbrätten, medan Tempura Togarashi bjuder på krispiga king oyster-svampar med en kryddig japansk twist.
Huvudrätter
Mellan rätterna samsas både robusta och eleganta smaker som vidgar sinnesintrycken. Smaka på den krispiga Squid Toast med misomajonnäs, där bläckfisk möter surdegsbröd i en harmonisk kombination. Den råa biffen med Dexter-kött, grillad lök, Castelvetrano-oliver och svartrot ger en kraftfull och raffinerad upplevelse. För dem som söker något annorlunda är Devilled Duck Hearts ett ovanligt och smakrikt val med ank-hjärta, surdegsbröd, ank-paté, päronpuré och madeira-sås. Vill du ha något lättare finns Farmhouse Salad, en fräsch blandning av gröna blad, radicchio, selleri, gurka, daikon-rädisa och lokal ost.
Dessert
Avrunda din måltid med Éans utsökta desserter som kombinerar enkelhet med elegans. Den mjuka Milk Bread ger en ljuvlig smak av mjölk och sötma, medan Rhubarb Parfait frestar med syrlig rabarber och krämig konsistens.
Drycker och specials
Éan erbjuder ett brett utbud av noggrant utvalda viner och öl som kompletterar menyns varierade smaker. Restaurangen serverar även kaffe och olika specialiteter under dagen, inklusive brunch och lunch i en avslappnad, lyxig atmosfär. Oavsett om du besöker för en tidig frukost eller en elegant middag, finns det alltid något nyfiket och smakrikt att upptäcka.
- Förrätter: Lomo Iberico, Scallop, Crab, Tempura Togarashi.
- Huvudrätter: Squid Toast with Miso Mayo, Raw Beef, Devilled Duck Hearts, Farmhouse Salad.
- Dessert: Milk Bread, Rhubarb Parfait.
- Drycker och specials: Vin, öl, kaffe, brunch, lunch och kvällsmåltider i en elegant atmosfär.
