Utforska Lignums smakrika meny i hjärtat av Galways landsbygd
På Lignum i Loughrea, en kulinarisk pärla i County Galway, bjuds du på en utsökt 10-rätters avsmakningsmeny där varje rätt berättar en historia om lokala råvaror och träeldad matlagning. Här kan du njuta av en unik gastronomisk upplevelse som väcker alla sinnen.
Förrätter
Starta din måltid med noggrant utvalda förrätter som hyllar havets och fältets smaker. Prova den delikata Clam med färska musslor, den smakrika Mackerel med perfekt balans eller den milda och färska Sweet Peas
Huvudrätter
Lignums huvudrätter är en hyllning till hantverk och lokala ingredienser. Njut av den silkiga Tuna Ravioli , den mustiga Venison Ravioli som bjuder på viltets djupa smaker, eller den eleganta Langoustine Ravioli samt färska Norwegian Scallop och det lokalt uppfödda Connemara Lamb – alla rätter tillagade över öppen eld för att framhäva smakerna.
Desserter
Avrunda din middag med konstnärligt skapade desserter som Celeriac Tart Tatin , en innovativ tolkning med palsternacka och smördeg, eller den krämiga och chokladfyllda Cashel Blue Mousse som överraskar med sin smakrikedom.
Drycker och specialiteter
Lignum erbjuder en omsorgsfullt kurerad vinlista och ett urval av cocktails som perfekt kompletterar varje rätt. Personalens passion för smakkombinationer och detaljerade historier kring vinvalen förhöjer varje besök.
- Är restaurangen lämplig för grupper – Ja, Lignum är perfekt för både intima middagar och större sällskap.
- Finns det parkeringsmöjligheter – Ja, gratis parkering erbjuds för gäster.
