Upptäck La Zagars kulinariska meny i Anacapri Italien med lokala smaker och exklusiva rätter.
La Zagara i hjärtat av Anacapri bjuder på en fantastisk gastronomisk resa med smakrika italienska rätter tillagade av färska, lokala ingredienser. Restaurangen erbjuder en perfekt blandning av tradition och kreativitet i en atmosfär omgiven av doften av citronlundar.
Förrätter som frestar smaklökarna
Börja din måltid med autentiska förrätter som Zeppole di cavolfiore – krispiga blomkålsbollar med Cantabrico-ansjovis och svartolivpesto, eller njut av en klassisk Insalata Caprese med krämig buffelmozzarella och färsk basilikapesto. För en grönare twist, prova I sapori del nostro orto som är en färgstark tallrik med aubergine- och zucchiniparmigiana samt lokala grönsaksspecialiteter.
- Insalatina tiepida di seppie e carciofi grigliati med bläckfisk, grillad kronärtskocka och potatis i extra jungfruolja.
- Grillad polpo med potatis och chimichurri, en smakrik start på en oförglömlig middag.
- La Zagars specialitet, havstartar med tonfisk, dentice och spigola, serverade med färska tillbehör som panzanella och oliver.
Huvudrätter fyllda med Medelhavets rikedomar
I huvudrättsutbudet glänser pastarätter och färsk fisk med smaker från Capri. Ravioli Capresi med tomat och basilika är en fräsch favorit, medan den rökta mozzarellan i Ravioli di grano arso ger en elegant rökt ton till rätten.
- Mezzi paccheri med havskatt i en rosmarindoftande citronsås som lyfter smakerna till nya höjder.
- Eliche med friarielli, räkor och rivet citronskal, en perfekt balans mellan fräscha och kraftfulla smaker.
- Risotto alla Pescatora med färska skaldjur enligt tradition för en äkta smakupplevelse från havet.
- Linguine med bläckfisk och havsborre i en krämig zucchinigräddsås, en unik kombination av havets smaker.
- Spigola i tomat- och basilikakräm med auberginecaponata som tillbehör, en perfekt rätt för den som älskar medelhavssmaker.
Desserter som sätter pricken över i
Avsluta din måltid med La Zagars frestande desserter som framhäver den lokala citronens friskhet och andra delikata smaker. Delizia ai limoni anacapresi är en ren njutning med smak av Anacapris citroner, medan Bacio anacaprese erbjuder en citrusparfait som kittlar smaklökarna.
- Semifreddo di tiramisù med Baileys-sås och kaffekräm för en mjuk och rik avslutning.
- Tartelletta med Giffoni-hasselnötter och glass med salt karamell som ger en härlig smakexplosion.
- En exklusiv Degustazione som kombinerar Capresina, Anacaprese, mini babá, tiramisù och hasselnötstartlett för en komplett smakresa.
Drycker och specialcocktails
La Zagara erbjuder också ett utmärkt urval av drycker, inklusive lokala viner, öl och specialcocktails. Den berömda lemon mojito är ett måste – en uppfriskande cocktail som påminner om den äkta smaken av hemtraktens citroner, perfekt för att komplettera de utsökta rätterna.
Med sin genuina italienska charm och noggrant komponerade meny är La Zagara ett självklart val för alla som vill uppleva det bästa av Anacapris kulinariska landskap i en unik miljö.
