Upptäck Da Vincenzos italienska smaker i Positano
Da Vincenzo bjuder på en utsökt resa genom det italienska köket, med ett särskilt fokus på färska skaldjur och klassiska rätter från Campania-regionen. Här kan du njuta av en avslappnad atmosfär i rustika tegel- och stenmurar eller på deras charmiga terrass med utsikt över Positano.
Förrätter
Börja din måltid med deras spröda och smakrika friterade ansjovisar, vars perfekta balans av krispighet och salt ger en aptitretare som väcker smaklökarna. Serveras med ett stänk av olivolja som höjer rätten till nya höjder.
Huvudrätter
Da Vincenzo är särskilt hyllat för sina autentiska pastarätter och skaldjur. Välj mellan klassiker som Linguine alle Vongole och Spaghetti alle Vongole, där färska musslor möter vitlök, olivolja och persilja i en läcker symfoni.
För den som vill ha något unikt rekommenderas den grillade bläckfisken, vars möra textur och smakrika kombination med vitlök, citron och persilja speglar det bästa av Medelhavet.
Vegetarianer kan njuta av handgjorda ravioli fyllda med ricotta och spenat, serverade med smör och salvia - en mjuk och smakrik rätt som hyllar italiensk hantverkstradition.
Desserter
Avsluta din måltid med en klassisk Tiramisu, där lager av mascarpone, espresso och kakao skapar en silkeslen och luftig avslutning.
Alternativt erbjuder de en unik Buffalo Ricotta Cheesecake, en len och krämig dessert som kombinerar buffelricotta med smuliga kex och en hint av smör för en elegant finish.
Drycker
Till maten kan du njuta av noga utvalda viner och klassiska italienska drinkar som kompletterar smakerna perfekt. Restaurangen erbjuder även kaffe och efterrättsviner för en komplett matupplevelse.
Specialiteter
- Lobster linguine – En elegant pastarätt där hummer möter en lätt vitlökssås, perfekt för skaldjursälskare.
- Braised veal cheeks with polenta – Mört kalvkött som smälter i munnen, serverat med krämig polenta.
