Traditionella neapolitanska bakverk på Moccia i Neapel
Moccia är ett charmigt bageri beläget i hjärtat av Neapel, Italien, känt för sina autentiska napolitanska bakverk som förför smaklökar med sina rika smaker och traditionella recept. Här erbjuds en exklusiv meny som hyllar det bästa av lokala ingredienser och klassiska tekniker.
Huvudrätter
Bland huvudrätterna sticker Pizzetta ut som en enkel men smakrik specialitet, med en perfekt balans mellan tomatsås och mozzarella som ger en autentisk napolitansk smakupplevelse.
Desserter
Moccis dessertutbud är en hyllning till Neapels rika bagartraditioner med ett urval av klassiska bakverk som alla bjuder på unika smakkombinationer.
- Sfogliatella: Ett krispigt, flikigt bakverk fyllt med ricottaost och kandiserad frukt, som erbjuder en spännande textur- och smakupplevelse.
- Baba al Rum: En luftigt sockerkaka indränkt i romsirap och toppad med vispad grädde, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och alkoholens värme.
- Pastiera Napoletana: En traditionell paj med ricotta, vetekorn, kandiserad frukt och en doft av apelsinblomsvatten som ger en unik och aromatisk smak.
- Delizia al Limone: En frisk och krämig dessert med citronkräm, sockerkaka och en glansig citronglasyr som ger en frisk kontrast till de andra sötsakerna.
- Caprese Cake: En rik choklad- och mandelkaka gjord på mörk choklad, mandlar, smör och ägg, som levererar en djup och intensiv smakupplevelse.
