Mitt i den historiska staden Rom, på Piazza Zama 34, ligger DOGMA Ristorante - en modern restaurang som fångar essensen av italiensk gastronomi med en innovativ twist. Detta är platsen för dig som söker en unik matupplevelse med fokus på havets läckerheter, där varje rätt tillagas med passion och perfektion.
Restaurangen är känd för sin spektakulära fisk- och skaldjursmeny med kreativa inslag som grillade ansjovisar med mandel och endiv, samt en unik grillad tiramisu till dessert. Menyn består ofta av fem till sju noggrant komponerade rätter, som bjuder på en balans mellan tradition och innovation. Vegetariska alternativ finns också, som risotto med smör och ansjovis samt olika grillade grönsaker.
DOGMA Ristorante erbjuder en intim och modern miljö där varje gäst möts av en varm och kunnig personal. Ägarna, Gabriele och Alessandra, är både passionerade och engagerade i att säkerställa att varje besök känns speciellt. Servicen beskrivs som exceptionellt lyhörd och omtänksam, vilket förstärker matupplevelsen ytterligare. Restaurangen är dessutom barnvänlig och tillåter hundar, vilket gör den perfekt för en mångsidig publik.
- Öppettider: Onsdag till söndag, lunch 13:00-14:30 och middag 20:00-22:30. Stängt måndag och tisdag.
- Klädsel: Ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta atmosfären.
- Vegetariska alternativ: Finns tillgängliga och inkluderar rätter som risotto och grillade grönsaker.
- Vilka är DOGMA Ristorantes öppettider? De är öppna onsdag till söndag för lunch och middag, stängt måndag och tisdag.
- Finns det en klädkod? Nej formell klädkod, men smart casual rekommenderas.
- Har DOGMA Ristorante vegetariska alternativ? Ja, det finns flera vegetariska rätter på menyn.
Gäster lovordar DOGMA Ristorante för dess innovativa och välsmakande menyer med särskilt fokus på fisk och skaldjur, den personliga och uppmärksamma servicen samt den unika grilltekniken som gör varje rätt till ett konstverk. Restaurangen rekommenderas varmt för en minnesvärd middag i en exklusiv men ändå välkomnande miljö. Många återkommer för att njuta av de genomtänkta smakkombinationerna och den genuina värmen från personalen.
Välkommen att boka ditt bord och uppleva en av Roms mest spännande restauranger där varje måltid berättar en historia om passion och hantverk.
DOGMA Ristorante, beläget i hjärtat av Roms Appio Latino-distrikt, öppnade sina dörrar 2022 och har sedan dess snabbt etablerat sig som en innovativ aktör inom stadens kulinariska scen. Restaurangen specialiserar sig på fisk- och skaldjursrätter tillagade på en öppen grill, vilket skapar en unik och autentisk matupplevelse för sina gäster.
Sedan öppningen har DOGMA blivit känt för sina kreativa och välbalanserade smaker, där varje rätt tillagas med stor omsorg och passion. Den öppna grillen bidrar till en särskild rökighet som lyfter fram det bästa i varje ingrediens och ger en autentisk touch till varje måltid.
- 2022: DOGMA Ristorante öppnade i Appio Latino-distriktet i Rom med fokus på skaldjursrätter tillagade på en öppen grill.
- 2023: Restaurangen fick erkännande i Michelin Guiden för sitt unika tillvägagångssätt när det gäller skaldjursmat.
DOGMA Ristorante erbjuder mer än bara en måltid – det är en upplevelse där råvarornas kvalitet och matlagningens konstnärlighet står i centrum. Gäster kan förvänta sig en välkomnande atmosfär där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva havets smaker med en modern twist. Restaurangens passion för lokala ingredienser och hållbarhet speglas i varje servering.
- Öppen grill – Hjärtat i köket som ger maten dess karaktäristiska smak.
- Michelin-erkännande – Ett bevis på restaurangens kvalitet och innovation inom matlagning.
- Lokal passion – Grundarna Gabriele och Alessandra som erbjuder en varm och kunnig service.
Located in the vibrant Piazza Zama in Rome, DOGMA Ristorante offers an exquisite dining experience focused on innovative seafood dishes. With a cozy ambiance and attentive service, this establishment has quickly gained a reputation for its culinary excellence. The restaurant's commitment to using fresh, locally sourced ingredients shines through in every dish, making it a must-visit for food enthusiasts.
- Innovative seafood dishes cooked over an open flame
- Attentive and knowledgeable service
- Cozy and intimate ambiance
- Reasonable pricing for the quality offered
- Unique desserts like grilled panna cotta
- Limited seating; reservations are recommended
- Menu changes seasonally; some dishes may not be available year-round
DOGMA Ristorante is perfect for romantic dinners, special occasions, or intimate gatherings with friends. The warm ambiance and exceptional service create a memorable dining experience that is sure to impress.
- Reservations are highly recommended due to limited seating.
- The menu changes seasonally, so check ahead for your favorite dishes.
- Parking options include free street parking and paid lots nearby.
In conclusion, DOGMA Ristorante stands out for its innovative approach to seafood, exceptional service, and intimate setting. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a delightful meal, this restaurant promises an unforgettable experience in the heart of Rome.
I hjärtat av Rom, på Piazza Zama 34, hittar du Dogma Ristorante – en restaurang som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse för alla foodies och resenärer som vill upptäcka det bästa av det italienska köket med en modern twist. Denna charmiga restaurang är känd för sin passionerade tillagning, där varje rätt är ett konstverk och utstrålar kärlek till råvaror och hantverk.
Chef's Tasting Menu på Dogma är en femrätters meny som tar dig genom en gastronomisk resa full av spännande smaker och innovativa rätter. Du får njuta av allt från grillad skaldjur till välbalanserade, kreativa tillbehör – allt noggrant komponerat och serverat med precision och kärlek. För endast 48 euro får du en komplett upplevelse som säkert kommer att överträffa dina förväntningar.
Vinupplevelsen som erbjuds till tastingmenyn är lika imponerande. För 40 euro kan du låta dig hänföras av ett urval av lokala viner från Lazio, vars smaker är omsorgsfullt utvalda för att förhöja varje rätt och skapa en harmonisk balans mellan mat och dryck. Ägarna, med stor kunskap om regionens vingårdar, ser till att varje glas är en del av en komplett matupplevelse.
På Dogma Ristorante är servicen inte bara professionell utan också hjärtlig och personlig. Ägarna Gabriele och Alessandra är själv ofta på plats för att guida gästerna genom menyn och vinlistan, och de är kända för att skapa en välkomnande och avslappnad atmosfär. Här känner du dig som en hedersgäst från första stund, oavsett om du är lokalbo eller besökare från fjärran länder.
- Barnvänligt – Dogma välkomnar barn, vilket gör det till ett utmärkt val för familjer som vill njuta av italiensk gastronomi tillsammans.
- Parkering – Det finns både gratis och avgiftsbelagda parkeringsalternativ samt gratis gatup-parkering i närheten, vilket underlättar för bilburna gäster.
- Betalningsmöjligheter – Dogma accepterar kredit- och betalkort, samt kontaktlös NFC-betalning, vilket gör det smidigt att betala.
- Husdjur – Restaurangen är hundvänlig, så du kan ta med din fyrbenta vän och njuta av en trevlig middag tillsammans.
