Il Chianti Vineria Menu Overview in Rome Italy's Heart of Tuscan Flavors
Upplev den autentiska toskanska matkulturen mitt i Rom på Il Chianti Vineria, där varje rätt berättar en historia av tradition och passion. Menyn är noggrant sammansatt med ingredienser som hyllar den rika smaken från regionen och ger en genuin italiensk matupplevelse för matälskare och resenärer.
Starters
Menyn innehåller inga specificerade förrätter, men platsen är känd för att servera rustika antipasti som kompletterar de kraftfulla huvudrätterna perfekt.
Mains
- Pici al ragù di cinta senese – Handgjord pici-pasta serverad med en mustig ragù gjord på det berömda cinta senese-grisköttet, som ger en rik och djup smakupplevelse.
- Pappardelle al ragù di cinghiale – Brett pappardelle-pasta som möter en smakrik vildsvinsragù, en klassiker som fångar essensen av toskansk vildmark.
- Costata di maialino di cinta senese al forno con patate – Ugnsstekt kotlett från cinta senese-gris, serverad med krispiga rostade potatisar som framhäver köttets fylliga smak.
- Stracotto al Brunello con cipolline rosse – Mört kött långkokt i Brunello-vin med söta rödlökar, en rätt som kombinerar robust smak med elegant finess.
- Filetto di manzo con lardo di Colonnata e grani di pepe nero – Mört oxfilé serverad med exklusivt lardo di Colonnata och svartpepparkorn för en perfekt balans mellan kryddighet och smörighet.
Desserts
Millefoglie con crema al mascarpone e fragole – Ett läckert lager av smördeg med en luftig mascarponekräm och färska jordgubbar, som avslutar måltiden med en perfekt söt och krämig touch.
