I det livfulla området runt Piazza Tarquinia i Rom ligger SantoPalato, en charmig trattoria som lockar både lokalbor och matälskare från hela världen. Här erbjuds en genuin smakresa genom det romerska köket, med rätter som bjuder på både intensitet och tradition i varje tugga. Restaurangens atmosfär är varm och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats för en avslappnad middag med vänner eller en minnesrik kväll ute.
Matupplevelsen på SantoPalato är ovanlig och färgstark. Här finner du klassiska romerska rätter som polpetta di coda alla vaccinara – en oxtail meatball som är restaurangens signatur, spaghettone alla carbonara och läckra desserter som Maritozzo Panna E Crema Chantilly Una Coccola. Menyn, som är köttfokuserad, erbjuder ändå vegetariska alternativ och ibland även veganska rätter – perfekt för den som vill ha en äkta romersk smakupplevelse med lite variation.
SantoPalato är känt för sin familjära och genuina stämning där personalen är vänlig och kunnig, redo att guida dig genom menyn och rekommendera passande viner. Trots att vissa gäster har noterat variationer i servicen och att det ibland kan bli väntetider, består majoriteten av besökarnas omdömen av entusiasm för maten och den avslappnade stämningen.
På grund av sin popularitet rekommenderas det starkt att boka bord i förväg – särskilt under högsäsong då restaurangen ofta är fullbokad. SantoPalato erbjuder dessutom möjligheter för takeout och leverans om du hellre vill njuta av maten hemma. Med uteservering och en väl utvald vinlista är det ett utmärkt val för både middag och senare kvällar i Rom.
- Vad är måsten att prova på SantoPalato? Signaturrätter inkluderar Polpetta di coda alla vaccinara (oxtail meatball), Spaghettone alla Carbonara och desserten Maritozzo Panna E Crema Chantilly Una Coccola.
- Behöver jag boka bord i förväg? Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas och krävs ofta bokning långt i förväg.
- Finns vegetariska eller veganska alternativ? Menyn är främst köttfokuserad men erbjuder vegetariska alternativ. Veganska rätter kan variera, så det är bäst att kontakta restaurangen för aktuell information.
SantoPalato är en unik restaurang som grundades 2017 av den passionerade kocken Sarah Cicolini i det charmiga San Giovanni-kvarteret i Rom. Med en tydlig vision att återuppliva och förnya det romerska köket, har restaurangen snabbt blivit känd för sina innovativa rätter som särskilt lyfter fram styckdetaljer och lokala ingredienser. Den intima atmosfären och fokuset på autentiska smaker har gjort SantoPalato till en älskad pärla både bland stadens invånare och nyfikna besökare.
År 2017 öppnade SantoPalato sina dörrar för förväntansfulla matälskare under ledning av Sarah Cicolini. Målet var att erbjuda traditionella romerska smaker med en modern twist, särskilt genom att lyfta fram offal, som länge varit en underskattad del av det italienska köket. Den välkomnande miljön och det gedigna hantverket satte snabbt ribban högt.
Redan 2018 fick SantoPalato stor uppmärksamhet för sitt unika koncept med fokus på romerska styckdetaljer. Restaurangens kreativa meny blev snabbt en snackis bland både lokalbefolkningen och turister som sökte genuina smakupplevelser utöver det vanliga. År 2020 belönades restaurangen med det prestigefyllda Travelers' Choice-priset från TripAdvisor, vilket ytterligare bekräftade dess status som en destination för kvalitetsmedvetna matgäster.
Under 2023 har SantoPalato fortsatt stå ut som en favorit bland Roms restauranger. Med en stadig ström av gäster som uppskattar den höga kvalitén och den autentiska smakupplevelsen, visar restaurangen att den håller fast vid sin filosofi om tradition möter innovation. Det är en plats där mat älskas på riktigt, och där varje rätt berättar en historia om Rom och dess rika kulinariska arv.
- Grundades: 2017 av Sarah Cicolini.
- Kännetecken: innovativ romersk mat med fokus på styckdetaljer och lokala råvaror.
- Utmärkelser: Travelers' Choice från TripAdvisor 2020.
- Popularitet: Fortfarande en älskad destination 2023 för kvalitetsmedvetna matgäster.
Located in the vibrant neighborhood of Roma, SantoPalato offers an authentic taste of Roman cuisine with a modern twist. This humble restaurant is a local favorite, known for its inviting ambiance and signature dishes like carbonara and oxtail meatballs. With a focus on fresh ingredients and a carefully curated wine list featuring natural producers, SantoPalato is a must-visit for anyone seeking a genuine culinary experience in Rome.
The restaurant's cozy atmosphere, combined with attentive service, makes it an ideal spot for both locals and tourists looking to escape the more touristy areas of the city.
SantoPalato is not just a place to eat; it's a culinary destination that embodies the spirit of Rome.
With its focus on local staples, this restaurant has garnered rave reviews from patrons who appreciate the vibrant flavors and the welcoming atmosphere.
Whether you're a local or a traveler, SantoPalato promises an unforgettable dining experience.
Pros
• Authentic Roman cuisine with a modern twist
• Cozy and inviting ambiance
• Attentive and friendly service
• Extensive wine list featuring natural producers
• Signature dishes like carbonara and oxtail meatballs
Cons
• Occasional service delays
• Noise levels can be high during peak times
• Limited vegetarian options
Ideal for
• Food enthusiasts seeking authentic Roman dishes
• Groups looking for a cozy dining experience
• Casual dinners with friends or family
Things to know before visiting
• Reservations are recommended, especially during peak hours
• The restaurant offers takeout and delivery options
• Parking is available nearby
Overall impression
SantoPalato stands out as a culinary gem in Rome, offering a delightful blend of traditional flavors and modern dining experiences. While it may have some minor drawbacks, such as occasional service delays and noise levels during peak times, the overall experience is well worth it. With its extensive wine list and signature dishes, this restaurant is perfect for anyone looking to indulge in authentic Roman cuisine.
SantoPalato är en äkta pärla belägen på Piazza Tarquinia, 4 a/b i Rom, Italien. Denna charmiga restaurang är älskad av lokalbefolkningen och erbjuder en unik blandning av traditionell och modern romersk matkultur som får dina smaklökar att dansa. Med en atmosfär som andas värme och välkomnande, är SantoPalato det perfekta stället för dig som söker genuina smaker i en mysig miljö.
På SantoPalato serveras autentiska romerska rätter med en modern twist. Här hittar du allt från läckra antipasti till mustiga pastarätter och saftiga kötträtter som den berömda friterade oxsvansköttbollen och perfekt stekt biff. Maten är gjord på lokala ingredienser och smakar lika färgstarkt som den ser ut. Varje tugga tar dig närmare hjärtat av Rom.
Restaurangen stoltserar med en omfattande vinlista som inkluderar både naturliga och organiska viner. Personalens kunniga rekommendationer hjälper dig att hitta det perfekta vinet som harmoniserar med din måltid, vilket gör varje besök till en njutbar vinupplevelse.
Med sin intima och mysiga miljö, prydd med vintageinredning, bjuder SantoPalato på en varm och inbjudande atmosfär som gör att du känner dig som hemma. Personalen är både vänlig och proffsig, redo att guida dig genom menyn och vinlistan för att maximera din matupplevelse.
- Måste prova: friterad oxsvansköttbulle, biffstek och färsk pasta.
- Servrar: vin, öl, kaffe och desserter av hög kvalitet.
- Bekvämligheter: möjlighet till takeout, leverans och utomhusservering.
