Beläget på Via di Ripetta 232, erbjuder San Baylon Ristorante & Cocktail Bar en förtrollande matupplevelse mitt i Rom. Detta eleganta ställe är känt för sin utsökta italienska gastronomi, där varje rätt är en noggrant komponerad smakupplevelse som balanserar tradition och innovation. Här möts du av en atmosfär som blandar sofistikerad charm med en välkomnande och lekfull personal, vilket skapar en unik känsla av att vara hemma hos en god vän i en historisk miljö.
San Baylon är inte bara ett vanligt restaurangbesök – det är en helhetsupplevelse. Gäster lovordar den välbalanserade maten, som ofta får tankarna att vandra mot en Michelin-stjärna, trots att det inte är en sådan restaurang. Den passionerade och kunniga personalen, särskilt servitörer som Eduardo och Simon, bidrar med både expertis och en avslappnad, rolig stämning som gör varje besök minnesvärt. Från perfekt balanserade cocktails till noggrant utvalda viner – här möts smak och service i perfekt harmoni.
Restaurangen finns i det charmiga Palazzo Ripetta, med en innergård som erbjuder utomhusservering när vädret tillåter. Det är en perfekt plats för digitala nomader och matälskare att njuta av både lunch och middag i en miljö som kombinerar elegans och komfort. San Baylon välkomnar barn och hundar, vilket gör det till ett inkluderande alternativ för familjer och sällskap i alla storlekar. Betalning sker enkelt med kort eller NFC, och menyn innehåller flera vegetariska alternativ, vilket tillfredsställer olika smakpreferenser.
- Vilka är San Baylons öppettider? Restaurangen är öppen dagligen, med lunchservering från 12:00 till 15:00 och middag från 19:30 till 23:00.
- Finns det utomhusservering? Ja, det finns en inbjudande innergård där du kan njuta av maten under varma dagar.
- Accepterar San Baylon kreditkort? Ja, de accepterar både Mastercard och Visa för smidig betalning.
San Baylon har byggt ett starkt rykte tack vare sin positiva gemenskapskänsla och höga kvalitet. Många uppskattar den exceptionella maten och den personliga servicen som gör att man känner sig som en inbjuden gäst snarare än bara en kund. Trots några rapporterade förseningar under hektiska tider, framhäver besökare ofta den avslappnade och vänliga atmosfären som gör att man vill återvända. Barens cocktailmeny, särskilt Boulevardier, får extra beröm för sin perfekta balans och smak.
- Matupplevelsen Många gäster beskriver maten som välbalanserad och prisvärd med presentation som fångar ögat.
- Personal och service Vänlig, kunnig och humoristisk personal bidrar till en avslappnad och samtidigt elegant atmosfär.
- Atmosfär Kombinationen av historisk byggnad och modern inredning ger en elegant men ändå hemtrevlig känsla.
San Baylon Ristorante & Cocktail Bar är en unik restaurang belägen i det historiska Palazzo Ripetta i hjärtat av Rom. Detta magnifika palats var tidigare refektoriet för ett konvent från 1600-talet, vilket ger platsen en rik kulturell och religiös bakgrund som bidrar till en atmosfär fylld av historia och tradition. Namnet San Baylon hedrar San Pasquale Baylon, en helgon från 1500-talet som är känd som kockarnas och kockarnas skyddshelgon, samt skaparen av den berömda desserten Crema San Baylon, mer känd idag som zabaione.
San Baylon öppnade sina dörrar år 2023 i Palazzo Ripetta och har sedan dess blivit en destination för både lokalbor och internationella besökare som söker en sofistikerad matupplevelse i en miljö som förenar historiens vingslag med modern italiensk matkonst. Restaurangen kombinerar traditionella smaker med samtida tekniker, vilket gör varje maträtt till en balanserad och elegant smakresa.
Redan under sitt andra verksamhetsår 2024 hyllades San Baylon för sin exceptionella mat, noggranna service och sin eleganta men ändå välkomnande atmosfär. Gäster berömmer särskilt den välbalanserade smaken på rätterna och den personliga, samtidigt professionella, servicen som gör att man känner sig som en hedersgäst. Den historiska miljön i Palazzo Ripetta ger dessutom en unik känsla av att befinna sig i en plats där historia och nutid möts.
- Historisk miljö: Beläget i ett 1600-talspalats som ger en genuin känsla av Roms rika kulturarv.
- Hylla till San Pasquale Baylon: Namnet och konceptet hedrar kockarnas skyddshelgon och dess kulinariska arv.
- Innovativ meny: En perfekt balans mellan traditionella rätter och moderna kulinariska tekniker.
- Omtänksam service: Personlig och professionell service som får gäster att känna sig hemma.
Beläget på Via di Ripetta i Rom erbjuder San Baylon Ristorante & Cocktail Bar en elegant och historisk atmosfär som kombinerar det bästa av italiensk gastronomi med en modern touch. Restaurangen är känd för sin exceptionella matkvalitet och innovativa, säsongsbetonade menyer som lockar både lokalbefolkning och besökare.
Gäster hyllar den uppmärksamma och professionella servicen som skapar en välkomnande känsla utan att bli påträngande. Många uppskattar även den vänliga och kunniga personalen som gör besöket minnesvärt, särskilt i baren där cocktails serveras med perfekt balans och elegans.
Restaurangen är vackert inrymd i det historiska Palazzo Ripetta med en charmig uteplats som erbjuder utomhusservering i en rogivande innergård. Den eleganta miljön gör det till ett perfekt val för både romantiska middagar och avslappnade tillfällen med vänner.
Trots sina många fördelar har restaurangen några potentiella nackdelar att ha i åtanke. Under rusningstid kan servicen upplevas som något långsam, vilket kan påverka helhetsupplevelsen. Dessutom ligger prisnivån över genomsnittet, något som speglar den höga kvaliteten men kan vara avgörande för den prismedvetne.
- Fördelar: Exceptionell matkvalitet och innovativa menyer, uppmärksam och professionell service, elegant och historisk miljö, charmig uteplats för utomhusservering.
- Nackdelar: Viss långsam service under högsäsong och en prisklass som ligger över genomsnittet.
San Baylon Ristorante & Cocktail Bar, beläget på Via di Ripetta 232 i Rom, är en förtrollande plats där klassisk italiensk elegans möter modern matkonst och avkopplande cocktailkultur. Denna restaurang och bar lockar både matälskare och trendmedvetna resenärer som vill njuta av en unik atmosfär i en vacker hotellmiljö.
Hos San Baylon erbjuds enastående kulinariska upplevelser där råvaror av högsta kvalitet förädlas till konstnärligt presenterade rätter med noggrant balanserade smaker. Ett måste är deras Chef's Tasting Journey , en meny med fem överraskande rätter som speglar kockens kreativitet och säsongens bästa ingredienser, tillgänglig för 85 €.
För dig som vill fira speciella tillfällen finns även en exklusiv Brunch | Mom's Day Brunch där traditionella och säsongsbetonade rätter hyllas i en gastronomisk resa för 60 €.
Baren på San Baylon är känd för sina perfekt balanserade och eleganta cocktails, som Boulevardier, skapade med precision och passion. Personalens värme och kunnighet skapar en avslappnad men ändå sofistikerad miljö där varje gäst känner sig välkommen – oavsett om det gäller en spontantur eller en planerad tillställning.
San Baylon välkomnar alla – från familjer med barn tack vare barnvänliga menyer, till hundägare som kan ta med sina fyrbenta vänner. Restaurangen erbjuder både inomhus och utomhus sittplatser, och har modern betalningsteknologi som NFC och kortbetalning. Trots sin exklusivitet är atmosfären alltid avslappnad och lättsam, vilket får besökare att känna sig som hemma.
- Måltider: lunch, brunch, middag och dessert erbjuds.
- Dryckesutbud: cocktails, vin och öl av hög kvalitet.
- Service: vänlig och professionell personal som skapar en minnesvärd upplevelse.
- Faciliteter: toaletter, utomhussittning och möjlighet att boka bord.
