Upptäck traditionell romersk mat på Trattoria da Augusto i Rom, Italien.
Hos Trattoria da Augusto erbjuds en genuin kulinarisk upplevelse med traditionella romerska rätter tillagade med noggrant utvalda, färska ingredienser. Den familjeägda restaurangen i hjärtat av Trastevere bjuder på en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både familjer och matälskare som söker äkta italiensk smak.
Förrätter
Börja din måltid med de krispigt friterade kronärtskockorna som är panerade i ett lätt lager mjöl och friterade till perfektion i olja. Denna klassiska romerska aptitretare är ett måste för att väcka smaklökarna och njuta av äkta italiensk fingerfood.
Huvudrätter
Njut av de äkta romerska pastaklassikerna som "Cacio e Pepe" – en enkel men smakrik kombination av pasta, Pecorino Romano-ost och nymalen svartpeppar som harmoniserar till en krämig och pepprig rätt.
Alternativt kan du prova den robusta och smakfulla "Amatriciana", med pasta serverad i en rik tomatsås, guanciale (romersk fläskkind) och generöst med Pecorino Romano-ost – en perfekt balans av sälta och syra.
Efterrätter
Avsluta måltiden med den klassiska italienska desserten Tiramisu, som är hemlagad och balanserar mascarponekräm, kaffeindränkt savoiardikex och ett lätt pudrande lager kakao för en perfekt söt och krämig upplevelse utan att bli för söt.
Drycker
Trattoria da Augusto erbjuder ett väl utvalt sortiment av italienska viner och öl som passar utmärkt till de rustika rätterna. Restaurangen serverar även kaffe, perfekt för att avrunda middagen eller njuta av en stämningsfull paus i det charmiga kvarteret.
