Menyn på Ai Burattini Di Bellini Gianmarco i Adrara San Martino Italien
Ai Burattini Di Bellini Gianmarco erbjuder en utsökt meny som kombinerar traditionella italienska rätter med en modern twist, alltid med fokus på lokala råvaror och smaker som speglar Bergamos kulinariska arv.
Förrätter
Börja din måltid med en delikat tagliere di salumi e formaggi – ett läckert urval av italienska charkuterier och ostar, serverat med nybakat bröd och krispiga pickles. För en annorlunda smakupplevelse, prova polpettine di baccalà – små, krispiga bollar av saltad torsk blandat med potatis, persilja och vitlök, panerade och friterade till perfektion.
Huvudrätter
Utforska den rika smaken av casoncelli alla Bergamasca, en specialitet från Bergamo – färsk pasta fylld med kött, serverad med smör, salvia och den distinkta grana padano-osten som ger en fyllig och krämig smak. Gnocchi di patate är ett annat klassiskt alternativ; mjuka potatisgnocchi tillagade med smör, salvia och toppade med grana padano. För fiskälskare finns frittura di lago – krispigt friterad färsk fisk från sjön, smaksatt med citron och persilja.
Efterrätter
Avsluta måltiden med en klassisk tiramisù – en sammetslen italiensk dessert med savoiardikex, kraftigt kaffe, mascarpone, ägg och ett dust av kakaopulver. Eller prova cheesecake ai frutti di bosco, en krämig bärcheesecake med en smulig botten och fräscha skogsbär, perfekt för den som älskar söta avslut.
Drycker
Ai Burattini Di Bellini Gianmarco stoltserar med ett stort urval av lokala viner, inklusive noggrant utvalda Barbera och Franciacorta. Här kan du själva välja din flaska från vinkällaren och betala endast för vad du dricker, vilket skapar en avslappnad och hemtrevlig känsla. För ölintresserade finns även ett bra sortiment av öl tillgängligt.
