Terrazza Gallia Restaurant meny översikt i Milano
På Terrazza Gallia, mitt i hjärtat av Milano, väntar en modern italiensk matupplevelse skapad av den skicklige kocken Vincenzo Lebano. Menyn kombinerar tradition med innovation och har utvecklats med expertis från Cerea-bröderna, som ligger bakom den prestigefyllda 3-stjärniga Michelinrestaurangen Da Vittorio.
Förrätter
Med fokus på lokala och noggrant utvalda råvaror erbjuder Terrazza Gallia en inbjudande start på måltiden. Här hittar du spännande smaker som förbereder gommen för huvudrätterna.
Huvudrätter
Spaghetti 'Miseria e Nobiltà' : En innovativ pastarätt med inspiration från italienska traditioner, där bröd, räkskal, tapioka och plankton-infuserade mikrotamurabollar samspelar i en spännande smakpalett som lyfter fram havets friskhet och textur.
Desserter
Avsluta din måltid med utsökta italienska desserter som speglar regionens rika smaktraditioner. Varje dessert är noga tillagad för att ge en söt och minnesvärd avslutning.
Drycker
Terrazza Gallia erbjuder ett urval av förstklassiga italienska viner, cocktails och alkoholfria alternativ som harmoniserar perfekt med menyns smaker. Den eleganta baren är en ypperlig plats för att njuta av en välkomponerad dryck.
Specialrätter och unika smakupplevelser
- Innovativa ingredienser som plankton-infuserade tempurabollar ger en unik textur och smak som utmanar det traditionella.
- Kockens expertis Vincenzo Lebanos kreativa touch kombinerar traditionella italienska smaker med samtida matlagningstekniker.
