Beläget i hjärtat av Milano på Viale Umbria 126, är Sine by Di Pinto en restaurang som erbjuder en oförglömlig smakresa för den kräsne matälskaren. Denna pärla har nyss belönats med en Michelin-stjärna, och det är lätt att förstå varför. Här kombineras modern italiensk gastronomi med en varm, själfull atmosfär och genuina neapolitanska influenser. Kreativitet och passion genomsyrar menyn som skapats av chefskocken Roberto Di Pinto, vars personliga erfarenheter och kärlek till mat reflekteras i varje rätt. Att sitta nära det öppna köket ger en känsla av intimitet och delaktighet, samtidigt som personalen är lyhörd utan att vara påträngande – perfekt för en kväll av njutning och samtal.
Restaurangen är inte bara känd för sina innovativa rätter utan också för sin utmärkta vinlista, där väl utvalda viner harmonierar med varje kurs i deras provsmakningsmeny. Den stilrena och eleganta inredningen skapar den perfekta miljön för romantiska middagar eller speciella tillfällen.
- Michelin-stjärna och passionerad matlagning – en kulinarisk symfoni med hjärta och själ.
- Interaktivt köksläge där gäster kan se kockarnas hantverk och njuta av direktkontakt.
- Omfattande vinlista med noggrant utvalda viner som förhöjer smakupplevelsen.
- Mjukt och elegant atmosfär perfekt för speciella tillfällen eller romantiska middagar.
- Vad är klädkoden på Sine by Di Pinto? Restaurangen har en smart-casual klädkod.
- Finns det parkering vid restaurangen? Det finns begränsad gatparkering; det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller boka taxi.
- Erbjuder restaurangen alternativ för särskilda kostbehov? Ja, Sine by Di Pinto erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ på begäran.
- Behöver man boka bord? Ja, det är starkt rekommenderat att boka i förväg på grund av restaurangens popularitet.
- Vilka är restaurangens öppettider? Sine by Di Pinto är öppet tisdag till lördag, med lunch på lördag från 12:30 till 14:30 och middag från 19:30 till 23:00.
Den överväldigande positiva känslan från besökarna bekräftar Sine by Di Pintos ställning som ett av Milanos mest älskade matställen. Gäster hyllar de innovativa rätterna, den uppmärksamma servicen och den eleganta atmosfären. Många nämner särskilt den familjära och passionerade känslan som lyser igenom i allt från menyn till bemötandet, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Sammanfattningvis erbjuder Sine by Di Pinto en exklusiv kulinarisk resa där samtida italiensk mat möter Neapels rika smaker, tillsammans med en unik möjlighet att interagera med kocken själv. Detta gör restaurangen till ett självklart val för den som vill uppleva Milanos finaste i en varm och inbjudande miljö.
Nestled in the vibrant neighborhood of Milan, Sine by Di Pinto has swiftly become a beacon of culinary creativity, blending traditional Italian flavors with a distinctive Neapolitan flair that captivates food enthusiasts and discerning diners alike. This Michelin-starred gem has crafted a reputation not only for its refined dishes but also for its intimate atmosphere and passionate culinary leadership.
In 2019, visionary chef Roberto Di Pinto introduced Sine by Di Pinto to Milan’s sophisticated dining landscape. Fueled by his passion for authentic Italian cuisine and inspired by his Neapolitan roots, Chef Di Pinto’s opening marked the start of an exceptional journey. His dedication to crafting dishes with soul and meticulous attention to detail quickly set the stage for a dining experience that would resonate with both locals and visitors.
Just a year after opening, Sine by Di Pinto was awarded its first coveted Michelin star. This prestigious accolade recognized the restaurant’s innovative approach to Italian cuisine, where traditional Neapolitan recipes are reinvented with contemporary techniques and a personal touch. The Michelin star not only affirmed the restaurant’s exceptional quality but also elevated its status within Milan’s competitive fine dining scene.
In 2024, the restaurant secured the esteemed Travelers' Choice award on TripAdvisor, a testament to its widespread acclaim and consistent delivery of memorable dining experiences. This recognition highlights the heartfelt connection Sine by Di Pinto has fostered with its guests. The award reflects not only excellence in cuisine but also outstanding customer service, a warm ambiance, and a uniquely personal dining journey that leaves a lasting impression on travelers and food lovers worldwide.
- Authentic passion-driven cuisine: Chef Di Pinto’s menu reflects his life experiences and Neapolitan heritage, delivering soul-stirring dishes that are both innovative and heartfelt.
- Michelin-star quality in an intimate setting: The restaurant offers a refined yet cozy atmosphere where guests can witness the culinary artistry up close through a see-through kitchen wall.
- Personalized, attentive service: The staff is attentive yet unobtrusive, creating an inviting environment where guests feel cared for without interruption.
- Award-winning recognition: The Michelin star and Travelers' Choice accolade underscore the restaurant’s excellence and popularity among international travelers and locals.
Nestled in the vibrant heart of Milan on Viale Umbria, Sine by Di Pinto stands out as an innovative culinary destination that artfully blends Neapolitan traditions with contemporary Italian cuisine. This Michelin-starred restaurant is celebrated for its creative dishes that tell a story, crafted with passion and a deep connection to the chef’s own life experiences. Guests are treated to an intimate atmosphere where authenticity meets excellence, making it a must-visit for food enthusiasts seeking a sophisticated dining adventure.
At Sine by Di Pinto, the service matches the quality of the food perfectly. The staff is known for being highly attentive and professional, providing a seamless dining experience where guests feel both cared for and comfortable. The open kitchen design allows diners to witness the culinary artistry firsthand, fostering a close connection with the team without interrupting the flow of conversation. This level of personalized attention enhances the overall enjoyment and makes the experience truly memorable.
- Innovative culinary creations combining Neapolitan soul with modern Italian flair.
- Attentive and professional service ensures a personalized and comfortable dining atmosphere.
- Elegant ambiance ideal for special occasions and intimate evenings.
- Exclusive chef’s table experience offering direct interaction with the creative mind behind the menu.
- High-quality wine pairings that complement the tasting menu beautifully.
- Higher price point compared to average Milanese restaurants, reflecting its premium quality.
- Limited availability means reservations are essential, especially during peak times.
- Portion sizes may be perceived as small by some guests, catering to a tasting-menu style dining.
Sine by Di Pinto is ideal for discerning diners who appreciate artistic cuisine with a heartfelt story, and those celebrating special moments in an elegant yet relaxed setting. It’s perfect for food lovers eager to explore innovative Neapolitan-inspired menus paired with exquisite wines. However, if you’re on a budget or prefer casual dining with larger portions, this might not be the best fit. Make sure to book ahead to secure a spot at this exclusive Milanese hotspot.
Välkommen till Sine by Di Pinto, en fantastisk restaurang belägen i hjärtat av Milano, Italien. Här kombineras en elegant atmosfär med en passion för gastronomi, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse. Sine by Di Pinto fokuserar på att erbjuda sina gäster inte bara en måltid, utan en helhetsupplevelse i maten, med en fantastisk service och en meny som är noggrant utvald för att tillfredsställa även de mest kräsna matälskarna.
En av de mest unika erbjudandena på Sine by Di Pinto är deras Chef's Table Experience, där du får möjlighet att interagera direkt med den begåvade kocken Roberto Di Pinto. För endast 200 EUR kan du njuta av en exklusiv middagsupplevelse som låter dig observera den kulinariska processen på nära håll. Det här är en perfekt chans för matälskare att få en djupare förståelse för de rätter som serveras, samt att ställa frågor och få insikter i kökets hemligheter.
För att komplettera din matupplevelse erbjuder Sine by Di Pinto också en noggrant utvald Wine Pairing för 50 EUR. Denna vinparning är designad för att framhäva smaken av varje rätt på den smakfulla menyn, vilket garanterar att varje sip blir en njutning. Med en perfekt kombination av lokala och internationella viner får du en smakresa som matchar de kulinariska kreationerna.
- Chef's Table Experience - 200 EUR : En interaktiv middagsupplevelse med kocken Roberto Di Pinto.
- Wine Pairing - 50 EUR : Utvalda viner som kompletterar varje rätt.
