Zero Milano Menyöversikt i hjärtat av Milanes kulinariska scen och japanska kökets spetskompetens.
Zero Milano presenterar en fusion av klassiska japanska smaker med en modern västerländsk twist, där varje rätt tillagas med noggrant utvalda, högkvalitativa ingredienser för att skapa en minnesvärd smakupplevelse. Restaurangens meny är en hyllning till innovativ matlagning och estetiskt tilltalande presentationer som lockar både sushiälskare och finsmakare.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med Zero Milanos utsökta urval av förrätter som kombinerar fräscha och kreativa smaker. Upplev den klassiska sojabönan edamame i flera spännande varianter: naturell, med sesamsås, kryddig, eller exklusivt smaksatt med tryffel för en lyxig touch. För en krispig kontrast serveras grissino med en len blandning av färskost, crème fraîche och subtila wasabiblommor, vilket ger en harmonisk balans mellan mjukt och friskt.
För de som längtar efter havets delikatesser, erbjuds exklusiva tartarer med tonfiskens feta magparti, garnerade med knapriga torkade frukter och en pikant sesamolja, eller den lätta och aromatiska havsabborren med shisosås och japaninspirerade tenkasu. Räkälskare kan förälska sig i tartare på röda räkor med lime, ingefära, mynta, passionsfrukt och mango som ger en fruktig och frisk explosion av smaker, eller den söta amaebi-räktartaren med krispiga shrimpssnacks och färsk wasabisås.
Huvudrätter
Zero Milano erbjuder inga traditionella huvudrätter listade, men dess meny med fokus på sushi och tartarer gör varje tallrik till en huvudattraktion i sig. Varje bit är omsorgsfullt tillagad av färska råvaror, med utsökta smaker som förhöjer den japanska kulinariska traditionen.
Efterrätter
Matupplevelsen avslutas med Zero Milanos oförglömliga desserter som överraskar med kreativa japanska smaker och eleganta presentationer. Dessa söta avslutningar är perfekta för att avrunda en lyxig måltid i en avslappnad och stilren miljö.
Drycker
Njut av ett urval av viner och öl som harmoniserar väl med menyns subtila smaker. Kaffe erbjuds också för att komplettera din matupplevelse, perfekt för en avslappnad stund efter middagen.
Specialrätter
- Tartare av tonfisk och söt räka med lätt kryddig sesamolja och krispiga räksnacks, en perfekt balans mellan textur och smak.
- Tartare av tonfisk med honungssenap och lychee som ger en spännande och fruktig smakupplevelse.
