Menyn på Trattoria La Barca i Rho, Italien omfamnar havets skatter med en autentisk italiensk touch.
Här möts du av en kärleksfull samling av traditionella rätter från Puglia, där varje ingrediens är noga utvald för att framhäva det bästa av färsk fisk och skaldjur.
Förrätter
Börja din måltid med utsökta havsinspirerade förrätter som "Plateau Royal", ett dignande fat med tre ostron, två vongole, tre buccini, ångad krabbklor, en röd jätteräka och en Mazara scampo som tillsammans ger en rik och varierad smakupplevelse. För den som älskar ostron är "Ostriche Gillardeau" ett delikat val med de finaste Gillardeau-ostronen.
Huvudrätter
Trattoria La Barca erbjuder en rad smakrika huvudrätter där havets läckerheter står i centrum. Klassiker som "La Tiedda Barese" kombinerar ris, potatis, musslor och zucchini i en perfekt balans. För pastaälskare finns "Spaghetti al Cartoccio" med spaghetti, skaldjur, körsbärstomater, vitlök och persilja som skapar en aromatisk och färsk rätt. Andra favoriter är "Filetto Branzino alla Barese" med havsabborrefilé, tomater, svarta oliver, kapris och oregano, samt "La Nostra Frittura" med blandad friterad fisk, räkor, bläckfisk, ansjovis och sardeller för den som vill ha en krispig och smakrik upplevelse.
- Cozze Scoppiate – musslor med tomater, vitlök, persilja och chili.
- Calamarata all'Antica – pasta med bläckfisk, tomater, vitlök, persilja och chili.
- Gamberi alla Franco – räkor med vitlök, persilja, chili och citron.
- Tagliolini all'Astice – pasta med hummer, tomater, vitlök och persilja.
- Tagliolini Cacio e Pepe e Gamberi – pasta med pecorino romano, svartpeppar, räkor och citron.
- Filetto all'Acquapazza – fiskfilé med tomater, svarta oliver, kapris och oregano.
- Calamari alla Piastra – grillad bläckfisk med vitlök, persilja, chili och citron.
- Crostacei alla Catalana – en lyxig rätt med räkor, hummer, scampi, tomater, vitlök och persilja.
Desserter
Avsluta din måltid med "Millefoglie La Barca" – en utsökt dessert med smördeg, chantillykräm och färska bär som ger en perfekt söt avslutning.
Drycker
Trattoria La Barca kompletterar sina läckra rätter med ett välutvalt sortiment av viner samt öl och kaffe för att passa alla smaker och stämningar.
