Venissa – en unikt venetiansk smaksresa vid kanalen i Venedig Italien.
Upptäck Venissas eleganta meny som stolt presenterar en modern tolkning av venetianska smaker med ingredienser hämtade direkt från området. Denna restaurang vid kanalen bjuder på en unik kombination av hållbarhet, kreativitet och lokala råvaror med fokus på säsongens grönsaker, färsk fisk från närområdet och örter från den egna gården.
Förrätter
Venissa erbjuder en rad små rätter som öppnar smaklökarna och förbereder dig för den gastronomiska resa som följer. Med en fusion av lokala örter och säsongens bästa grönsaker är förrätterna både innovativa och välbalanserade.
Huvudrätter
Menyn fokuserar på två exklusiva provsmakningsmenyer – en med 7 rätter och en med 10 rätter – där varje rätt är komponerad med säsongens grönsaker, lokal fisk och färska örter från gården. Dessa menyer är en fest för sinnena och tar dig på en resa genom Venissas terroir med inslag av fusionskök som överraskar och imponerar.
- 7-rätters provsmakningsmeny – En balanserad meny med fokus på säsongens råvaror som tillagas till perfektion.
- 10-rätters provsmakningsmeny – En utökad och mer komplex upplevelse som utforskar fler lager av smaker och texturer.
Desserter
Avsluta middagen med klassiska, hemgjorda desserter inspirerade av italienska traditioner, såsom en perfekt bakad kaka serverad med rik och krämig glass – en kärleksfull hyllning till Nonnas kök.
Drycker
Venissa kompletterar sin meny med ett exklusivt urval av ekologiska viner från egen vingård, noggrant utvalda för att harmonisera med varje rätt. Här finns även ett urval av öl och utsökta cocktails för den som vill ha något annat än vin.
