Traditionell piemontesisk meny hos Trattoria della Posta i Monforte d'Alba, Italien.
Utforska en meny full av äkta piemontesiska smaker, noggrant tillagade med lokala råvaror och traditionella tekniker som speglar regionens rika kulinariska arv.
Förrätter
Vitello Tonnato – en klassisk kombination av mört kalvkött med en krämig tonfisksås med kapris och majonnäs.
Cipolla Ripiena – fylld lök med smakrik tomaost och Salsiccia di Bra, som erbjuder en fyllig och traditionell piemontesisk start.
Huvudrätter
Agnolotti del Plin – små handgjorda pastaknyten fyllda med kött, serverade med smör och salvia, en äkta piemontesisk delikatess.
Tajarin – tunn äggpasta tillagad med smör och toppad med riven parmesan, en enkel men fyllig smakupplevelse.
Stinco di Vitello nel Barolo – kalvskank långsamt tillagad i den berömda Barolo-vinet med aromatiska örter som skapar en djup och rik smak.
Desserter
Bonet – en traditionell piemontesisk chokladpudding gjord på ägg, mjölk och socker, perfekt som avslutning på en lyxig måltid.
Drycker och vin
På Trattoria della Posta erbjuds en imponerande vinlista med lokala pärlor som Nebbiolo och Dolcetto, perfekt utvalda av en kunnig sommelier för att komplettera varje rätt.
