Översikt av menyn
La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti erbjuder en innovativ italiensk matupplevelse med en unik blandning av lokala och globala influenser. Restaurangen fokuserar på att lyfta fram de färska råvarorna från Piemonte-regionen, vilket skapar en harmonisk balans mellan tradition och modernitet. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse som är både överraskande och tillfredsställande.
Restaurangen strävar efter att skapa en atmosfär där gäster kan njuta av en kulinarisk upplevelse som är både avslappnad och elegant.
Signaturrätter
- CENTALLO - Fagioli di Centallo med guanciale di mare och salsa ai calamari arrostiti.
- SANTENA - Asparagi di Santena med pesto montano och infusione cacio e pepe.
- PANE E MORTADELLA - Fin velo di pasta di mortadella med infusione al pepe di Pondicherry.
- RIVIERA - Spaghetti cotti in acqua di salamoia med kondiment anisé.
- INCENDIO - Storione som en scaloppina di pollo al limone.
- CHIMICHURRI - Agnello arrostito med salsa som en chimichurri.
Drycker och kombinationer
La Rei Natura erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar menyn perfekt. Vinlistan innehåller både lokala och internationella viner, med fokus på Piemonte-regionens utmärkta viner. För den som vill ha en unik upplevelse rekommenderas att prova deras specialcocktails, skapade av erfarna mixologer.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för gäster med särskilda kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar matupplevelse.
Köksmästarens rekommendationer
För en oförglömlig upplevelse rekommenderar köksmästaren att prova deras Surprise-meny, som erbjuder en smakfull resa genom säsongens bästa råvaror. Varje rätt är en överraskning och visar på kreativiteten och hantverket bakom varje måltid.
Upplev menyn på La Rei Natura
Besök La Rei Natura i Serralunga d'Alba för att njuta av en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den eleganta atmosfären.
