Menyn på Hostaria dai Musi Alba Italien
Upptäck en modern tolkning av det piemontesiska köket med en meny som hyllar regionens rika smaker med en elegant twist. På Hostaria dai Musi i Alba erbjuds en smakresa med fokus på fisk och lokala specialiteter, perfekt för den som älskar genuina och kreativa matupplevelser.
Förrätter
Vitello Tonnato : Ett klassiskt piemontesiskt inslag med möra skivor av kalvkött serverat med en krämig tonnatsås, kapris och ansjovis som lyfter rätten till nya höjder.
Polpo con Spuma di Patate Arrosto : En delikat förrätt med saftig bläckfisk kombinerad med en len och smakrik spuma av rostad potatis, smaksatt med rosmarin och vitlök för en balanserad och aromatisk upplevelse.
Huvudrätter
Tajarin al Tartufo Bianco : Hemlagade tajarin-pasta smaksatt med exklusiv vit tryffel, smör och parmesan, vilket ger en förförisk och lyxig smakupplevelse som är ett måste för tryffelälskare.
Spaghettone con Burro ai Gamberi Rossi : En elegant pastarätt där spaghettone möter smörstekt röda räkor, vitlök och persilja, vilket skapar en smakrik och harmonisk rätt som speglar det bästa från Medelhavet.
Desserter
Tortino di Nocciole Vegan con Salsa ai Kaki : En ljuvlig vegansk hasselnötstårta serverad med en fruktig och len kakisås, som erbjuder en perfekt balans mellan nötighet och sötma utan animaliska ingredienser.
Bomba allo Zabaione : En dekadent dessert med fyllig zabaione, mörk choklad och vispad grädde, som avslutar middagen med en rik och sammetslen smakexplosion.
Drycker och specialiteter
- Vin – Ett noggrant utvalt sortiment av lokala och regionala viner, som kompletterar varje maträtt och förhöjer smakupplevelsen.
- Öl – Lokala och internationella ölvarianter för dig som vill ha ett kallt och smakrikt alternativ till maten.
- Kaffe – Färskbryggt kaffe som rundar av måltiden med en aromatisk och uppiggande touch.
