Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Alberobello

EVO Ristorante in Alberobello is celebrated for its elegant ambiance, innovative reinterpretations of traditional Apulian cuisine, and attentive service. Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes, such as the 'Orecchiette XXL' and 'Panna Cotta alla Camomilla,' highlighting the use of local ingredients and modern culinary techniques. The knowledgeable staff and charming garden setting further enhance the dining experience, making it a must-visit destination in Alberobello.

Besök EVO Ristorante i Alberobello för en oförglömlig matupplevelse

Europe

Italy

EVO Ristorante, beläget i den pittoreska staden Alberobello, erbjuder en elegant atmosfär där traditionella Puglian smaker möter moderna kulinariska tekniker. Sedan öppningen har restaurangen blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, känd för sin uppmärksamhet på detaljer och en passion för gastronomi. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att ge en minnesvärd upplevelse.

Menyn på EVO Ristorante är en noggrant sammansatt blandning av traditionella apuliska rätter och moderna influenser. Varje rätt är en hyllning till regionens rika kulinariska arv, med fokus på färska, lokala ingredienser. Här är några av de mest populära rätterna:

EVO Ristorante erbjuder en unik matupplevelse med en utomhusterrass som ger en romantisk atmosfär. Här kan gäster njuta av en avslappnad middag under stjärnorna, vilket gör det till en perfekt plats för både familjer och par. Restaurangen är också känd för sitt utmärkta vinutbud, vilket kompletterar varje måltid.

Beläget på Via Giovanni XXIII i Alberobello, är EVO Ristorante lättillgängligt för både lokalbefolkning och turister. Alberobello är känt för sina unika trulli-hus och rika kulturarv, vilket gör det till en idealisk plats för en kulinarisk upplevelse. Besökare kan utforska de charmiga gatorna och njuta av den fantastiska arkitekturen innan de sätter sig ner för en måltid på EVO.

Upplev den unika smaken av Puglia på EVO Ristorante. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är detta en plats där du kan njuta av en oförglömlig måltid. Välkommen att boka ditt bord idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIa3IyeHZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA4h-m2ayRxMR8QqoIb3mHKY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIa3IyeHZ3RRAB

EVO in Alberobello offers an outstanding dining experience. The atmosphere is elegant, and the menu masterfully combines traditional Puglian flavors with modern techniques. Each dish is beautifully presented and full of flavor. The service is top-notch, with staff who are attentive and passionate about their work. EVO is a must-visit for anyone in Alberobello seeking exceptional food and a memorable experience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIc0lHMWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA4h-m2ayRxMR8QqoIb3mHKY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIc0lHMWJREAE

Many good intentions but not translated as it should be in the plate. Service is attentive and efficient this is the best part of the experience. The outside terrace is giving a quiet and romantic atmosphere but music signature is questionable, these white curtains on the pergola sound a bit kitch and the poor wine cellar in front of some tables is clearly a mistake. The food experience was really unconsistent. Playing the innovative and fusion style could be a risk when basics are disappearing, dishes were not well balanced (amuse bouche, starters), main courses pork was too fat and the cod simply raw with an association of ingredients which just not matched. Thanks for the desserts which saved us panna cotta was excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2cTRPRnJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA4h-m2ayRxMR8QqoIb3mHKY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2cTRPRnJBRRAB

Elegant place, almost minimalist. The menu seems carefully assembled, mostly with creative, captivating interpretations of traditional Apulian recipes. Their staff was amazing, very polite and easygoing. Strongly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVOTd6cl9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA4h-m2ayRxMR8QqoIb3mHKY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVOTd6cl9BRRAB

We have lunched at Evo and were surprised by the service. We started with waiting about ten minutes for the menu, this after being ask by the waiter if we would like some water (one would think that this was a good opportunity to hand over the menu). Then we had to wait for about 15 minutes for our plates to be cleared away (during this time the waiters kept passing by our table and even though it was clear we have finished, they didn’t deemed it right to clear the table). Too bad that the chef’s Excellent job (the food was delicious) was over shadowed by such incompetent service.
In the photo: rabbit filled tortellini with peas and fennel sauce.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMnU3NWhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA4h-m2ayRxMR8QqoIb3mHKY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMnU3NWhBRRAB

EVO Ristorante i Alberobello – Eleganta Matupplevelser

EVO Ristorante, located in Alberobello, Italy, has been serving innovative Apulian cuisine since its establishment. The restaurant is known for its creative reinterpretations of traditional dishes, emphasizing local ingredients and modern culinary techniques. It has received recognition from the Michelin Guide and has been featured in various culinary publications.

Historisk Översikt över EVO Ristorante i Alberobello, Italien.

Beläget i den pittoreska staden Alberobello, har EVO Ristorante sedan sin grund 2015 blivit en symbol för innovativ Apulisk matlagning. Restaurangen har gjort sig känd för sina kreativa tolkningar av traditionella rätter, där lokala råvaror kombineras med moderna kulinariska tekniker för att skapa unika smakupplevelser.

Viktiga milstolpar i EVO Restaurantes historia

Sedan starten 2015 har EVO Ristorante snabbt etablerat sig som en ledande aktör i regionens gastronomiska scen. År 2017 tog kocken Gianvito Matarrese hem segern i den populära TV-tävlingen '4 Ristoranti' på SkyUno, vilket stärkte restaurangens profil och lockade ännu fler matälskare till Alberobello.

Ett ytterligare erkännande kom 2018 när EVO Ristorante blev inkluderat i den prestigefyllda Michelin Guiden, en bekräftelse på dess höga kvalitetsstandard och innovativa matkoncept.

EVO Restaurantes bidrag till lokal gastronomi

Med en passion för Apuliens rika kulinariska arv, har EVO Ristorante lyckats modernisera traditionella recept utan att förlora deras autenticitet. Restaurangen är en viktig destination för både lokalbefolkning och besökare som söker en gourmetupplevelse präglad av innovation och respekt för tradition.

 Kocken Gianvito Matarrese vinner TV-tävlingen '4 Ristoranti'.

 EVO Ristorante inkluderas i Michelin Guiden.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Good for Children

EVO Ristorante is a culinary gem in Alberobello, Puglia, offering a delightful fusion of traditional Italian cuisine and modern culinary artistry. The restaurant is known for its handcrafted pastas and succulent meats, all prepared with fresh local ingredients, in a warm atmosphere that reflects Italian hospitality.

EVO Ristorante

A curated selection of traditional Apulian dishes with a modern twist, highlighting local ingredients and innovative techniques.

Vitello Tonnato

Orecchiette XXL

Panna Cotta alla Camomilla

EVO Ristorante Menu

Upplev fantastisk mat på EVO Ristorante i Alberobello! Från lokala delikatesser till en unik atmosfär, bokningen väntar på dig. Kom och njut!

EVO Ristorante i Alberobello – Utsökt lokal mat

Alberobello Municipality

Four different tasting menus tailored to the customer's desired experience.

Tasting Menus

Vegetarian-friendly dishes available upon request.

Vegetarian Options

Evo ristorante i hjärtat av Alberobello: en kulinarisk pärla i Puglia Italien 

På Via Giovanni XXIII 1, mitt i den charmiga staden Alberobello, hittar du 

, en elegant restaurang som erbjuder en unik matupplevelse där traditionella smaker från Puglia möter moderna kulinariska tekniker. Här serveras vackert presenterade rätter fulla av smak, perfekta för dig som vill utforska det bästa av italiensk gastronomi i en sofistikerad miljö.

Matupplevelser och menyer för alla smaker

, skräddarsydda för att ge dig en fulländad smakresa. Här finns även vegetariska alternativ, som är lika välsmakande och tillgängliga på begäran, vilket gör EVO till ett självklart val för både köttälskare och vegetarianer.

Restaurangen har en avslappnad men ändå elegant atmosfär med både inomhus- och uteservering, perfekt för lunch, brunch, middag eller en kopp kaffe. EVO tar emot barn och erbjuder barnmeny, vilket gör det till en familjevänlig destination. Parkering är lättillgänglig med gratis parkeringsplatser i närheten. De serverar även ett brett utbud av drycker, inklusive vin, öl och cocktails, samt läckra desserter.

 – Fyra unika menyer som ger en smakrik upplevelse för 40 EUR.

 – Goda och omsorgsfullt tillagade rätter för vegetarianer, också för 40 EUR.

 – Njut av maten i en lugn utemiljö med gratis parkering nära till hands.

Njut av en minnesvärd kulinarisk upplevelse i Alberobello

Oavsett om du är en matälskare på jakt efter autentiska smakupplevelser eller en digital nomad som vill kombinera arbete med god mat, är EVO Ristorante ett utmärkt val i Alberobello. Den passionerade personalen och den kreativa menyn garanterar en restaurangupplevelse som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och upptäck Puglias kulinariska pärla!

EVO Ristorante i Alberobello: en elegant och kreativ smakupplevelse med vissa utmaningar.

EVO Ristorante, beläget i hjärtat av Alberobello, erbjuder en elegant och nästan minimalistisk atmosfär där traditionella puglianska smaker möter innovativa matlagningstekniker. Restaurangens meny är noggrant sammansatt med kreativa tolkningar av lokala recept, vilket gör den till ett spännande val för matälskare som söker det där lilla extra i sin kulinariska upplevelse. Användningen av färska, lokala råvaror och personalens gedigna kunskap bidrar till en högkvalitativ och personlig service, inklusive väl utvalda vinparningar som höjer måltiden ytterligare.

Besökare uppskattar särskilt det charmiga trädgårdsområdet som erbjuder en lugn och romantisk miljö, perfekt för avkopplande måltider. Restaurangens innovativa kök kombinerar tradition med modernitet, med flera vegetariska alternativ som tilltalar en bred publik. Den uppmärksamma och passionerade personalen är ett återkommande plus, liksom den eleganta inredningen som skapar en sofistikerad stämning.

Elegant och minimalistisk atmosfär med charmigt trädgårdsområde.

Kreativa och innovativa rätter med lokal inspiration och vegetariska alternativ.

Personlig och kunnig service med fokus på vinparningar.

Trots de många positiva aspekterna har EVO Ristorante också vissa nackdelar som kan påverka upplevelsen. Servicen upplevs ibland som inkonsekvent, med exempelvis väntetider för menyer och bortplockning av tallrikar. Restaurangen har begränsat med sittplatser, vilket kan göra det svårt att få bord under högsäsong, och prisnivån ligger i det högre segmentet. Portionerna upplevs som små av vissa gäster, och den starka inomhusbelysningen kan kännas lite obekväm för den som föredrar mjukare ljus.

Ibland inkonsekvent och långsam service.

Begränsat antal sittplatser och högre prisnivå.

Små portioner och för stark inomhusbelysning.

EVO Ristorante i Alberobello är ett utmärkt val för den som vill utforska kreativ och modern tolkning av Apuliens mattraditioner i en elegant miljö. Med sin charmiga trädgård, kunniga personal och spännande meny erbjuder restaurangen en *minnesvärd* matupplevelse, särskilt för den som uppskattar en personlig service och innovativa rätter. Samtidigt bör man vara medveten om att servicen kan vara ojämn och att det kan vara trångt, samt att pris och portioner ligger i det högre och mindre segmentet, vilket kan påverka helhetsintrycket.

Puglia Region

Upplev innovativ apulisk mat på EVO Ristorante i Alberobello, Italien. En modern twist på traditionella rätter, utmärkt service och charmig trädgårdsatmosfär.

EVO Ristorante i Alberobello - Framtidens Apulisk matupplevelse

Njut av kreativa apuliska rätter på EVO Ristorante i Alberobello. Perfekt för matälskare som söker nytänkande, lokala ingredienser och elegant atmosfär.

Utforska EVO Ristorante i Alberobello - Unika matupplevelser i Italien

EVO Ristorante i Alberobello, Italien, erbjuder en unik matupplevelse med lokala råvaror, modern stil och anpassning för vegetarianer. Boka nu!