Menu på Lu Pisantinu Restaurant i Liscia di Vacca, Sardinien Italien.
Upptäck en kulinarisk resa vid Lu Pisantinu, där det medelhavsinspirerade köket möter Sardiniens bästa råvaror. Restaurangen är känd för sin utsökta fisk och lokala delikatesser, perfekt för både matälskare och äventyrliga smaklökar.
Förrätter
Börja din smakupplevelse med något av våra delikata alternativ: den mustiga Polpo con cannellini e patate al profumo di mirto kombinerar bläckfisk med krämiga cannellinibönor och potatis, smaksatt med doftande myrten. Prova också Basolata di tonno fresco marinato, en frisk tonfiskrätt med majs, svamp och rostade pinjenötter på en bädd av rucola. Eller varför inte vår Cevice di pesce bianco marinato, en lätt och fräsch rätt med marinerad vit fisk och salladsmix.
Huvudrätter
Vidare till huvudrätterna erbjuder menyn något för varje smak. Njut av Gnocchetti di patate all'ortica, små potatisgnocchi med nässelsmak, serverade med grouper-ragù och sparrisspetsar. För pastaälskare finns Tagliolini a lu pisantinu, där tunna tagliolini kombineras med en rik havsragu och rostade pinjenötter. Den som föredrar fisk kan välja Trancio di pesce spada al salmoriglio, en smakrik svärdfisk med timjan, ackompanjerad av en caponata på aubergine.
Desserter
Avsluta måltiden med en söt njutning från våra efterrätter. Prova den hemgjorda Cheesecake med jordgubbar och ananas för en fruktig och krämig upplevelse. För en lyxig avslutning erbjuds Calice di rum, ett glas rom serverat med olika smaksatta mörka choklader och kandiserad frukt. Eller välj vårt Piattino con selezione di dolci sardi secchi, ett fat med traditionella sardinska torra sötsaker, ackompanjerat av ett glas passito.
Drycker och specialiteter
Lu Pisantinu erbjuder ett varierat sortiment av drycker, där både öl, vin och cocktails finns tillgängliga för att komplettera din matupplevelse. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin service och den fantastiska utsikten över hamnen i Liscia di Vacca, vilket skapar den perfekta atmosfären för både romantiska middagar och familjesammankomster.
- Polpo con cannellini e patate al profumo di mirto – Bläckfisk med cannellinibönor och potatis smaksatt med myrten.
- Tagliolini a lu pisantinu – Tunna pasta med havsragu och rostade pinjenötter.
